Σφουγγάτο

Σφουγγάτο Μυτιλήνης
Μαρ 22 2016

Σφουγγάτο

Δεν είναι ομελέτα παρ’ ότι έχει πολλά αυγά, δεν είναι πίτα, δεν είναι σουφλέ… είναι το αγαπημένο μας σφουγγάτο!

Το σφουγγάτο του καφενείου-εστιατορίου Ερμής στη Μυτιλήνη δια χειρός Κυβέλης μας εντυπωσίασε γιατί έγινε όλο στο φούρνο και γιατί κάποια από τα υλικά του δεν τσιγαρίστηκαν και έτσι έγινε πολύ ελαφρύ.