Νοέ 16 2017

Οι γαστρονομικές κοινότητες στο Αριστοτέλειο

Την Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου – παραμονή της επετείου του Πολυτεχνείου – είχα τη χαρά και την τιμή να παρουσιάσω, στο πλαίσιο του μαθήματος Αγροτικός Τουρισμός στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, τις σκέψεις μου για τις Γαστρονομικές Κοινότητες.

Continue reading

Νοέ 13 2017

Δυο οινοποιεία του Βορρά γιορτάζουν την Ευρωπαϊκή μέρα Οινοτουρισμού.

Την Κυριακή 12 Νοεμβρίου τα οινοποιεία της χώρας ανοίξαν τις πόρτες τους για να γιορτάσουν την Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και για να υποδεχθούν το κοινό εξερευνώντας μαζί τα μυστικά της παραγωγής και της απόλαυσης των ποιοτικών κρασιών, αλλά και για να γνωρίσουν ευρύτερα τους ανθρώπους και τον κόσμο του κρασιού.  Continue reading

Νοέ 06 2017

Ελληνικό Πρωινό Καλύμνου

Το Ελληνικό Πρωινό Καλύμνου, το 41ο του Προγράμματος, επεφύλασσε μια μεγάλη έκπληξη στο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας. Γιατί η εκδήλωση παρουσίασης του τοπικού προτύπου της Καλύμνου, είχε μια άνευ προηγουμένη προσέλευση, καθώς συγκέντρωσε όλην την κοινωνία του ακριτικού νησιού και φυσικά όλες τις αρχές της πόλης. Continue reading

Οκτ 30 2017

Κάλυμνος – Γεύσεις τόπου (2)

Στην Κάλυμνο η επίσκεψή μας αφορούσε, την παρουσίαση του 41ου πρότυπου Ελληνικού Πρωινού που έγινε με συνδιοργανωτές το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, την Τοπική Ένωση Ξενοδόχων και άλλων τοπικών φορεών (διαβάστε στο αναλυτικό άρθρο μας). Continue reading

Οκτ 16 2017

Nαύπακτος – η ανατολή ενός νέου τουριστικού προορισμού

H Nαύπακτος παρόλα τα κάλλη της είναι μια από τις πλέον τουριστικά «αδικημένες» πόλεις της Ελλάδας. Κι αυτό πιθανόν να της βγει σε καλό! Γιατί μπορεί να της εξασφαλίσει ένα σπουδαίο τουριστικό  εναλλακτικό μέλλον. Την πρωτογνώρισα μόλις πριν 4 ημέρες και εντυπωσιάστηκα από την ομορφιά της! Continue reading

Οκτ 09 2017

Τα κρασιά του Αιγαίου κέρδισαν τις καρδιές των Αθηναίων

Με πολύ μεγάλη επιτυχία την Κυριακή 8 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο King George, οι περιφέρειες Βορείου & Νοτίου Αιγαίου παρουσίασαν στο αθηναϊκό κοινό τα κρασιά του Αιγαίου πελάγους. Continue reading

Οκτ 05 2017

Οι παραγωγοί που κρύβονται πίσω από τους θησαυρούς της ελληνικής γαστρονομίας

Στην αρχή του 2017 είχαμε αναρτήσει τον αγαπημένο μου χάρτη με τους θησαυρούς της ελληνικής γαστρονομίας. Με μεγάλη χαρά και μεράκι, τον είχα φτιάξει  για τις ανάγκες του βιβλίου μου «οι θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας»,  ζωγραφίζοντας προϊόντα πάνω σε τόπους με την ευχή σε λίγα χρόνια να μην υπάρχει τόπος που να μην έχει καλυφθεί από εικόνες προϊόντων που θα είναι οι πρεσβευτές του.

Continue reading

Οκτ 04 2017

70 εντυπωσιακά αξιοθέατα του καλοκαιριού

Από τα ταξίδια της φετινής χρονιάς παρουσιάζουμε 70 εντυπωσιακά αξιοθέατα που μας τράβηξαν την προσοχή και μας συγκίνησαν. Continue reading

Οκτ 03 2017

20 σεφ μιλούν για τη ζωή τους και την ελληνική κουζίνα

20 σεφ μιλούν για τη ζωή τους και την ελληνική κουζίνα. Μήνα με τον μήνα, γνωρίζαμε τους σεφ της χώρας μας και συγκεντρώσαμε όλες τις συνεντεύξεις τους.
Continue reading

Σεπ 24 2017

Τιμήθηκαν τα καφενεία της Αμοργού

Στο Καφε-Παντοπωλείο «ο Μάκης» στην Αρκεσίνη, στην Κάτω Μεριά της Αμοργού, την Παρασκευή 22 Αυγούστου 2017 , στο πλαίσιο των εκδηλώσεων των Authentic Big Blue 2017 και της Amorgos Gastronomy Week 2017, έγινε μία όμορφη παρουσίαση σχετικά με τα καφενεία της Αμοργού. Continue reading

Σεπ 22 2017

Οδοιπορικό στην Αμοργό – Με αφορμή το Authentic Big Blue

Οι εκδηλώσεις του Authentic  Big Blue και της Αmorgos Gastronomy Week ολοκληρώνονται αφού κέρδισαν τις καρδιές των συμμετεχόντων σ’ αυτές (θα ακολουθήσουν τα ρεπορτάζ μας). O διπλός στόχος φαίνεται να επετεύχθη. Continue reading

Σεπ 20 2017

H Νάουσα σαν άλλοτε – Τα Καπετανέικα

Το βράδυ του Σαββάτου 16 Σεπτεμβρίου 2017 η ατμόσφαιρα στο λιμανάκι της Νάουσας ήταν σαν άλλοτε. Ηταν η στιγμή που όταν το σκοτάδι άρχισε να πέφτει, όλοι όσοι συμμετείχαν στα «Καπετανέικα» συγκεντρώθηκαν στην πλατεΐτσα μπρος στου Τσαχπίνη για την απονομή των αναμνηστικών επάθλων στα σκάφη που αγωνίστηκαν. Continue reading

Σεπ 16 2017

Λευτέρης Λαζάρου – Το παιδί του Πειραιά με το αστέρι Michelin

Ο Λευτέρης Λαζάρου κατ’ αρχήν είναι Πειραιώτης, με στιβαρά πολυδουλεμένα χέρια, ζεστό χαμόγελο, ντόμπρο πρόσωπο, αλλά και ένα άτακτο παιδί που τόλμησε πολλά. Ένα απ’ αυτά είναι που κατέκτησε το πρώτο αστέρι Michelin – για ελληνική κουζίνα – στην Ελλάδα. Continue reading

Σεπ 11 2017

Η ιστορία του Ελληνικού Πρωινού

Την Κυριακή 10-9-2017 ο Γαστρονόμος της Καθημερινής ήταν αφιερωμένος στην ιστορία του Ελληνικού Πρωινού. Μεγάλη τιμή και χαρά για το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και για μένα φυσικά, γιατί ήταν μια ιδέα που παλεύτηκε με πολλή επιμονή και πολύ κόπο και το Ελληνικό Πρωινό έγινε ένας θεσμός και ένα brand name που αγαπήθηκε και ξεπέρασε τα όρια του χώρου των Ξενοδοχείων. Continue reading

Αυγ 31 2017

Ο οίνος από την Αρχαιότητα, στο Βυζάντιο και τη Μοναστηριακή διατροφή

Αγαπητοί μου φίλοι και φίλες, έχω τη χαρά και την τιμή να σας μιλήσω σήμερα, εδώ, σ΄αυτή την πανέμορφη τοποθεσία, στη Μονή Ταξιαρχών Αιγιαλείας, για το Αμπέλι και το Κρασί, για τα ευλογημένα δώρα που έδωσε η Φύση στον άνθρωπο, κι εκείνος με τη σειρά του τα μετέτρεψε σε χαρά, ελπίδα, παρηγοριά, επανάσταση, πνεύμα και θεό. Continue reading

Αυγ 10 2017

Οδηγίες προς ναυτιλομένους (3) – 30 καφενεία του Αιγαίου

Δεν θα ήταν δυνατόν στις καλοκαιρινές  «οδηγίες προς ναυτιλομένους» να μην υποδείξουμε και τα καφενεία του Αιγαίου. Τα καφενεία είναι το πιo αυθεντικό σημείο κάθε τόπου, όχι μόνο γιατί είναι η καρδιά της τοπικής κοινωνίας, αλλά γιατί είναι ο μεσολαβητής κάθε χωριού με τον εξωτερικό κόσμο. Κι είναι εδώ όπου ο κάθε περιηγητής θα δει, θα μάθει όλα τα τρέχοντα νέα και θα πάρει τις απαντήσεις στα ερωτήματά του.

Continue reading

Αυγ 05 2017

Οι 40 καλύτερες διευθύνσεις στα νησιά – Αγορές, προϊόντα, παραγωγοί

Ο φίλος δημοσιογράφος Άγγελος Ρέντουλας το διατύπωσε τις προάλλες σε άρθρο του στην Καθημερινή με τρόπο λακωνικό και απόλυτο:

«Τα καλύτερα souvenirs τρώγονται…»
και θα συμπλήρωνα… Tα τρόφιμα και οι λιχουδιές είναι τα καλύτερα δώρα σε φίλους… μοιράζοντας μαζί τους και τις αναμνήσεις απόκτησής τους..!

Continue reading

Αυγ 01 2017

Καλό μήνα με σύκα – τα φρούτα του Αυγούστου.

Κύριο χαρακτηριστικό των διακοπών μας στα νησιά του Αιγαίου είναι να βλέπεις την χαρά των αλλοδαπών επισκεπτών, που έχουν αφήσει στην άκρη του δρόμου τα μηχανάκια τους και τα αυτοκίνητά τους και να εφορμούν στις μοναχικές συκιές για να χαρούν τους πολύτιμους καρπούς. Από το χωράφι στο στομάχι. Continue reading

Ιούλ 23 2017

Οδηγίες προς ναυτιλομένους: 25 νησιά, 40 ταβερνάκια, 100 ιδιαίτερες γεύσεις

Ο κόσμος ετοιμάζεται για τις καλοκαιρινές διακοπές. Τα ταβερνάκια στα νησιά της χώρας, ετοιμάζονται να δώσουν και φέτος εξετάσεις στο κοινό τους. Continue reading

Ιούλ 14 2017

Κάτι νέο γεννήθηκε στη γαστρονομία της Ερμιονίδας – Γαστρονομικό οδοιπορικό

Κάτι νέο γεννήθηκε στη γαστρονομία της Ερμιονίδας, γεγονός που είχαμε την ευκαιρία να διαπιστώσουμε κατά το γαστρονομικό οδοιπορικό μας στην περιοχή που διήρκεσε περί τους τρεις μήνες και είχε πολλές διαδρομές.

Continue reading