Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο)

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο) - Greek Gastronomy Guide
Ιαν 27 2018

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο)

Επισκεφθήκαμε την Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (ΠΕΣ), τον μεγαλύτερο εξαγωγέα κορινθιακής σταφίδας τύπου «Βοστίτσα».

Η ΠΕΣ ιδρύθηκε το 1935 στο Αίγιο, όταν συγχωνεύτηκαν η Ένωση Σταφιδικών Συνεταιρισμών (1918) – πρωτοπόρα της αγροτικής συνεταιριστικής ιδέας και δραστηριότητας στην Ελλάδα – και η Σταφιδική Τράπεζα Βοστίτσης (1923), με κύριο σκοπό τη συγκέντρωση και την εμπορία της σταφίδας των παραγωγών-μελών της.

Η πρώτη εντύπωση που σχηματίζει κανείς όταν επισκέπτεται τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Ένωσης είναι η τάξη και η οργάνωση. Οι επισκέπτες όπως και οι εργαζόμενοι παίρνουν τις χίλιες δυο προφυλάξεις – για τη σταφίδα φυσικά – πριν εισχωρήσουν στον χώρο παραγωγής. Τα προϊόντα εξάγονται στην Αγγλία και τα υψηλά πρότυπα τεχνολογίας, ασφαλείας και υγιεινής διασφαλίζουν την άριστη ποιότητά τους.

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο) - Greek Gastronomy Guide

Ο πρόεδρος της εταιρείας Θανάσης Σωτηρόπουλος μας ενημερώνει σχετικά:

«Το 1980 η Ελλάδα παρήγαγε 70.000 τόνους μαύρης σταφίδας. Σήμερα, που η παραγωγή έχει περιοριστεί στις 25.000 τόνους, η Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών διαχειρίζεται το 60% της σταφίδας της ευρύτερης Πελοποννήσου και το πιο εντυπωσιακό είναι ότι το 95% της παραγωγής, φεύγει στο εξωτερικό. Από το 1980 ο Συνεταιρισμός είναι ο αποκλειστικός προμηθευτής της αλυσίδας καταστημάτων Μarks & Spencer. Ο μοναδικός ανταγωνιστής της κορινθιακής σταφίδας είναι η σταφίδα σουλτανίνα, που κατέχει το 70% της παγκόσμιας παραγωγής, παίρνοντας σημαντικό μερίδιο της αγοράς καθότι φθηνότερη. Στην Ελλάδα (Κρήτη) παράγονται γύρω στις 10.000 τόνοι σουλτανίνα, ενώ στην Τουρκία 300.000 τόνοι ετησίως».

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο) - Greek Gastronomy Guide

Οι σύγχρονες παραγωγικές εγκαταστάσεις (με τα πιο σύγχρονα μηχανήματα της βιομηχανίας τροφίμων, όπως μηχανήματα διαλογής laser, x-rays, μεταλλικοί ανιχνευτές κ.ά.) στο σύγχρονο ιδιόκτητο κτιριακό συγκρότημα που περιλαμβάνει εργοστάσια επεξεργασίας σταφίδας, ελαιολάδου και εσπεριδοειδών, πληρούν τις αυστηρότερες προδιαγραφές των εργοστασίων τροφίμων και ανταποκρίνονται στα πλέον απαιτητικά στάνταρς των μεγαλύτερων βιομηχανιών του εξωτερικού.

Περίπου 200 εξειδικευμένα άτομα απασχολούνται καθημερινά στις βιομηχανικές δραστηριότητες της Π.Ε.Σ., ενώ το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης στοχεύει τόσο στη διασφάλιση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων όσο και στην έρευνα καινούριων μεθόδων για την παραγωγή νέων προϊόντων. Παράλληλα γίνονται μελέτες για την ανάδειξη των διατροφικών και θρεπτικών χαρακτηριστικών του πάλαι ποτέ “μαύρου χρυσού” της Ελλάδας.

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο) - Greek Gastronomy Guide

Φεύγοντας από την Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών, νιώθεις ότι είναι μία από τις λίγες επιχειρήσεις που εκπροσωπούν επάξια την χώρα μας στο εξωτερικό και που σώζουν την τιμή των Συνεταιρισμών της χώρας.

Επίσκεψη στην Παναιγιάλειο Ένωση Συνεταιρισμών (βίντεο) - Greek Gastronomy Guide

RELATED

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!