Αμυγδαλωτά Πόρου – Δάγκλης

Τα «Αμυγδαλωτά Πόρου – Δάγκλης», είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που πρωτολειτούργησε το 1976 και για πάνω από 40 χρόνια γλυκαίνει τους Ποριώτες.

Το κατάστημα σήμερα βρίσκεται στην Πλατεία Καραμάνου στον Πόρο, και εδώ θα βρούμε, τα περίφημα αμυγδαλωτά Πόρου, τα παραδοσιακά παγωτά, τα καρυδάτα, κουραμπιέδες, παστέλια, γλυκά κουταλιού και λικέρ, και άλλα παραδοσιακά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, όλα παραγωγής της οικογένειας του Γιάννη Δάγκλη που ασχολείται με την παρασκευή και πώλησή τους.

Εκτός των αμυγδαλωτών που τα καθαρίζουν και τα τεμαχίζουν μόνοι τους, «το αμύγδαλο πρέπει να ακούγεται, να μην είναι τρίμμα», σπεσιαλιτέ τους είναι ο ζαχαρομπακλαβάς, αμυγδαλωτό συσκευασμένο σε σχέδιο λουκουμιού για να φυλάγεται συσκευασμένο, και τα καρυδάτα που φτιάχνονται από καρύδι, μέλι, φρυγανιά και κανέλα.

Καθίσαμε στην πλατεία, μπροστά από το κομψό και παλιακό κατάστημα τους με τα μπλέ κουφώματα  και την όμορφη πινακίδα, να πιούμε ένα λικεράκι και να δοκιμάσω τα καρυδάτα και τον ζαχαρομπακλαβά. Ποιήματα και τα δύο. Τους ζήτησα από περιέργεια  να μου πουν δυό-τρεις  χαρακτηριστικές ιστορίες. Τόσοι γάμοι, τόσα βαφτίσια, τόσες γιορτές και τόσα τραταρίσματα, κάποιες ιδιαίτερες αναμνήσεις θα είχαν!

“Τι θέλεις να σου πούμε, την ιστορία του Πόρου;” μου απάντησαν και παραιτήθηκα της προσπάθειας.

Γιατί η ιστορία των Δάγκληδων ταυτίζεται με την ιστορία του Πόρου!