Βικογιατρός στο Κουκούλι

Το Κουκούλι είναι το πρώτο χωριό που συναντάς στο κεντρικό Ζαγόρι, αμέσως μετά το γιοφύρι του Κόκκορη, ένα από τα 45 πετρόκτιστα τοξωτά γεφύρια – έργα ιδιόμορφης αρχιτεκτονικής – που κτίστηκαν μεταξύ του 18ου και 19ου αιώνα, για να διευκολύνουν την μετακίνηση αγαθών και ανθρώπων ανάμεσα και εξω από τα 46 Ζαγοροχώρια. Με πάνω από 500 κατοίκους παλιότερα, στην απογραφή του 2001 είχαν καταγραφεί 81 κάτοικοι, ενώ σήμερα όπως λέει ο καφετζής του χωριού: “Οι τωρινοί κάτοικοι δεν ξεπερνούν τους είκοσι, κι οι δέκα προσέχουν τους άλλους δέκα”.

Τη φιλοσοφία του καταστήματος την αντιλαμβάνεται κανείς μόλις διαβεί την αυλόπορτα στην βεράντα του καφενείου Βικογιατρός, κάτω από τον γεροπλάτανο, καθώς μια επιγραφή περιγράφει με σαφήνεια τους σκοπούς του μαγαζάτορα.

“Οι  Βικογιατροί ήταν ονομαστοί πρακτικοί γιατροί, απ’ τον 17ο μέχρι τον 18ο αιώνα. Μάζευαν τα βότανά τους στη χαράδρα του Βίκου και τη γύρω περιοχή. Ταξίδευαν σε όλη την Ελλάδα και τα Βαλκάνια για να ικανοποιήσουν τον πόθο των ανθρώπων για καλή υγεία. Εμείς εδώ προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε όλες τις αισθήσεις και τυχόν επιθυμίες, για καλό, παραδοσιακά γλυκά, υγιεινά ροφήματα και καλοπροαίρετη συζήτηση”.

Λίγο πιο δίπλα περιγράφονται οι εποχές του χρόνου στο Κουκούλι:

Την άνοιξη έχει αρώματα, φθινόπωρο έχει χρώματα, το καλοκαίρι έχει δροσιά και το χειμώνα ζεστασιά.

O Nίκος Κοντοδήμος γέννημα θρέμα Σαρακατσάνος έφυγε απο το Κουκούλι όταν τελείωσε  το Γυμνάσιο. Εγινε ασφαλιστής  και έζησε πολλά χρόνια τη ζωής της πόλης. Σαν μπήκε στα πενήντα απεφάσισε να αλλάξει ζωή και κάμει κάτι στον τόπο του. Νοίκιασε το 2010 από την κοινότητα το καφενείο του χωριού. Το χειμώνα ζει με την οικογενειά του στα Γιάννινα και ανοίγει μόνο τα Σαββατοκύριακα ενώ από το Πάσχα και μετά μέχρι τον Σεπτέμβρη μένει μόνιμα στο χωριό.

Τρεις φορές που έχω επισκεφθεί τον καφενέ “Βικογιατρός” έχω θαυμάσει τα μαγειρέματά του (τις καταπληκτικές πίτες, την αγαπημένη μου μπλατσαριά – πίτα με καλαμπόκι και τυρί – τα γαλοτύρια) και έχω νιώσει θαλπωρή από την φιλόξενη ατμόσφαιρα του μαγαζιού του.