More

Electra Roof Garden

Με αρχοντικό ύφος και με τον αέρα μιας αλλοτινής εποχής, το Electra Palace Athens, επί της οδού Ναυάρχου Νικοδήμου στην Πλάκα, είναι ένα φιλόξενο και αριστοκρατικό ξενοδοχείο, στην καρδιά της Αθήνας. Η νεοκλασική αρχιτεκτονική και η διακόσμηση του ξενοδοχείου εναρμονίζονται με τον πιο όμορφο τρόπο με τα ιστορικά κτίρια της Πλάκας, ενώ οι μαρμαροστρώσεις, τα υψηλής αισθητικής κλασικά έπιπλα και η όλη διακόσμηση δημιουργούν την αίσθηση μιας καλαίσθητης πολυτέλειας.

Στο ίδιο ύφος και ίσως σε πιο χαλαρή ατμόσφαιρα βρίσκεται, σκαρφαλωμένο στον πέμπτο όροφο του ξενοδοχείου, το εστιατόριο Electra Roof Garden, όπου κυριαρχούν η πολυτελής κομψότητα, και η συγκλονιστική θέα της Ακρόπολης.

Η Αθήνα μοιάζει ομορφότερη από ψηλά, αλλά το βλέμμα μαγεύεται το βράδυ από τον φωτισμένο Ιερό Βράχο, καθώς γύρω του τα καλόγουστα διατηρημένα αρχοντικά της Πλάκας, δημιουργούν έναν μοναδικό πίνακα ζωγραφικής.

Γευματίσαμε οικογενειακά με τον οικοδεσπότη μας και τη σύζυγό του Ελένη.

Επιχειρηματίας με πολυετή εμπειρία στο χώρο των ξενοδοχείων και του τουρισμού, ο Μάκης Φωκάς είναι ένας βετεράνος ξενοδόχος. Δημιουργός μαζί με τους συνεταίρους του (οικογένεια Ρέτσου, οικογένεια Σβυριάδη) του ομίλου Electra Hotels & Resorts, γιόρτασε το 2015 τα 50 χρόνια της διαδρομής του στον τομέα της φιλοξενίας (έχει διατελέσει, μεταξύ άλλων, και Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος). Τα δυο τους ξενοδοχεία στην Αθήνα, το «Electra Palace Athens» και «Electra Athens», το «Electra Palace Thessaloniki» στη Θεσσαλονίκη και το «Electra Palace Rhodes» στη Ρόδο, αποτελούν σημεία αναφοράς του ελληνικού ποιοτικού τουρισμού.

Ο Μάκης Φωκάς μας είπε:

«Στη διάρκεια των πενήντα αυτών χρόνων κύριο μέλημά μας ήταν να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας μια εμπειρία ελληνικής φιλοξενίας, συνδυασμένης πάντοτε με τις υψηλότατου επιπέδου υπηρεσίες ενώ δίνουμε μεγάλη σημασία στη γαστρονομία, μιας και είναι καθοριστική στην διαμόρφωση της τελικής εικόνας του επισκέπτη. Το προσωπικό επίσης των ξενοδοχείων παίζει σημαντικό ρόλο. Τους εργαζόμενους εδώ, τους έχω σαν παιδιά μου και είναι χαρά μου να βλέπω συνεργάτες μου πολλών ετών να συνταξιοδοτούνται από την εταιρεία μας».

Κεφαλονίτης με όλη την τρέλα και το πάθος της καταγωγής του, ο Μάκης Φωκάς είναι πάνω απ’ όλα ένας ευπατρίδης της ελληνικής ξενοδοχίας.

Δοκιμάσαμε την ελληνική δημιουργική κουζίνα του βραβευμένου Electra Roof Garden του Electra Palace. Από τα εδέσματα ξεχωρίσαμε:

  • καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου με πολέντα καραμελωμένα κρεμμύδια και σος εστραγκόν
  • κόκορα κρασάτο με σπιτικό τραχανά
  • πανσέτα καραμελωμένη με πουρέ σελινόριζας
  • τόνο φιλέτο με μους φάβας, μαραθόριζα και αυγολέμονο,
  • σφυρίδα φιλέτο με χόρτο φρικασέ και για γλυκά
  • μους σοκολάτας με σος μανταρίνι
  • μπουγατσάκια με κρέμα και παγωτό καϊμάκι
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide
  • Electra Roof Garden - Πλάκα, Αθήνα - Greek Gastronomy Guide

Περιοχή

Electra Roof Garden
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ