Περισσότερα στο Ζαγόρι

Εστιατόριο Σοφός

Γιώργος Σοφός

Για τους οινόφιλους, αλλά και τους αρχαιολάτρες, η Νεμέα είναι ένας πολύ προσφιλής προορισμός. Αν και σε απόσταση μόλις μιάμισης ώρας από την Αθήνα, με πανέμορφους αρχαιολογικούς χώρους, με 35 οινοποιεία – τα περισσότερα επισκέψιμα -, αμπελώνες με 22 χιλιάδες στρέμματα αγιωργίτικου, μ’ ένα τοπίο ήρεμης μεσογειακής γοητείας, η Νεμέα παραμένει όμως μια terra incognita για τους περισσότερους ταξιδιώτες της “Μυθικής Πελοποννήσου”.

Οι αλήθεια είναι ότι τα τελευταία χρόνια τα πράγματα εξελίσσονται ραγδαία. Οι οινοποιοί της Νεμέας μαζί με ιδιωτικούς και δημοτικούς φορείς διοργανώνουν διαδρομές, ποδηλατοδρομίες και άλλες εκδηλώσεις και δράσεις – όπως τους “δρόμους του κρασιού”, δίνοντας αφορμές σε ένα ευρύτερο κοινό να γνωρίσει την περιοχή.

Βέβαια ο Οινοτουρισμός για να αναπτυχθεί εκτός του οίνου θέλει και χώρους διαμονής και βεβαίως κέντρα εστίασης.

Και εδώ στη Νεμέα τα πράγματα είναι δύσκολα. Την τιμή της γαστρονομίας στην Νεμέα την σώζει ο Σοφός.

Η ταβέρνα του Σοφού βαστά από τη δεκαετία του 1950 όταν η κυρά Αθηνά – γιαγιά του Γιώργου Σοφού – διατηρούσε το οινομαγειρείο της και τα μεσημέρι τάιζε τους δημόσιους υπαλλήλους, τους τραπεζιτικούς, τους δασκάλους και κάποιους περαστικούς. Κατόπιν η ταβέρνα πέρασε στην κόρη της Μαρία και το 2006 το ανέλαβε πλήρως ο Γιώργος, οπόταν το ανακαίνισε ολοσχερώς.

Η αισθητική του καταστήματος εκσυγχρονίστηκε, τις παλιές δοκιμασμένες σπεσιαλιτέ – (όπως τις χυλοπίτες με κόκορα, το αρνάκι με τις μελιτζάνες ή τους ντολμάδες με τ’ αμπελόφυλλα) συνοδεύουν νέα πιάτα, όπως ξινομυζήθρα σε φύλλο κρούστας γλυκόξινη σάλτσα μελιού και μαυροσούσαμο ή μοσχάρι με αγιωργίτικο κρασί στη γάστρα.

Μετά από χρόνων παράπονο όλων των οινοποιών αλλά και των επισκεπτών της Νεμέας, υπάρχει επιτέλους ένα εστιατόριο που εκτός του καλού φαγητό να σερβίρει και εμφιαλωμένο κρασί και μάλιστα να έχει μια λίστα κρασιών με Αγιωργίτικα κρασιά που θα την ζήλευε και το καλύτερο εστιατόριο της Αθήνας.

Τα όνειρα του Γιώργου δεν σταματούν εδώ. Επόμενος άμεσος στόχος του είναι να κάνει ένα υπόγειο μεγάλο κελάρι, για να βρίσκουν οι πελάτες του κρασιά από όλους του παραγωγούς αλλά και όλες τις χρονιές, ενώ πάνω από την ταβέρνα να φτιάξει έναν ξενώνα με ελληνικό πρωινό – προς μεγάλη μου χαρά.

Δίπλα του η γυναίκα του Ειρήνη, εκπαιδευτικός με μεγάλη όμως αγάπη για την κουζίνα, τον βοηθά και ταξιδεύοντας τον ενημερώνει για όλες τις εξελίξεις στο κομμάτι του επισιτισμού και της γαστρονομίας.

Γιατί έχουν βάλει στόχο η Νεμέα να αποκτήσει όνομα και στην Οινογαστρονομία!

  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide
  • Εστιατόριο Σοφός Γιώργος - Νεμέα, Κορινθία - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Πλατεία Ηρώων, Νεμέα Κορινθίας 20500
  • Τηλέφωνο
  • E-mail
  • Κατηγορία
    Εστιατόρια
  • Περιοχή
    Κορινθία

Περιοχή

Εστιατόριο Σοφός
Πως θα πάτε