More

Flisvos Seaside Cafe Restaurant-Corfu

Στο Κανόνι, στο πανέμορφο προάστειο της πόλης της Κέρκυρας, σ’ ένα μικρό νησάκι βρίσκεται η Μονή της Παναγιάς των Βλαχερνών, που στις μέρες μας ενώνεται με τη στεριά με μια πεζογέφυρα. Με ημερομηνία κτισίματος τα τέλη του 17ου αιώνα, λειτούργησε μέχρι το 1980 ως γυναικείο μοναστήρι. Η κομψότητα της πάλλευκης εκκλησίας με την κεραμοσκεπή στέγη, το διώροφο καμπαναριό με το τριπλό κωδωνοστάσιο και με φόντο την θάλασσα και το Ποντικονήσι, κατέστησαν την μονή ίσως το πιο γνωστό τοπόσημο, το σήμα κατατεθέν της Κέρκυρας.

Απέναντι απ’ αυτήν την εκπληκτική τοποθεσία του, σε ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα και διάσημα αξιοθέατα του νησιού, στην θέση που ξεκινά το γεφυράκι, μέχρι τον Β Παγκόσμιο πόλεμο υπήρχε ένα μικρό στρατιωτικό φυλάκιο που μετατράπηκε αργότερα σ’ ένα καφενεδάκι τουριστικού χαρακτήρα. Μόλις πριν από τέσσερα χρόνια, αξιοποιήθηκε η προνομιούχα θέση του με τη λειτουργία του all day Flisvos Seaside Cafe Restaurant.

Δημιουργοί του δυο αδέλφια, ο Δημήτρης και ο Σπύρος Κατέχης. Δεύτερη γενιά Κερκυραίων μεταναστών στην Αμερική και με σπουδές στα οικονομικά, στο μάρκετινγκ και στην εστίαση, αποφάσισαν το 2014 να επενδύσουν αλλά κυρίως να ζήσουν στην πατρίδα τους. Το ασχημόπαπο καφενεδάκι μετατράπηκε σ’ ένα αξιοπρεπέστατο στέκι – οι οικοδομικές επεμβάσεις δεν ήταν εφικτές- χάρις σε καλόγουστες μικροεπεμβάσεις. Έτσι με θέα το μοναδικό σκηνικό με τις γραφικές βαρκούλες και την εκκλησία της Παναγίας των Βλαχερνών ο Flisvos επιχειρεί να παρουσιάσει μια εμπειρία αισθήσεων και μια βουτιά σε γαστρονομικά μονοπάτια της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας, που τιμά την εκλεκτή πρώτη ύλη και σέβεται την παράδοση.

Τα πρωινά θα μπορέσεις να πιεις τον καφέ σου με ένα φροντισμένο breakfast, το μεσημέρι χαλαρά να απολαύσεις τις δροσερές σαλάτες και τα ελαφρά εδέσματα και το βράδυ πιο πολύπλοκες γεύσεις με έμφαση το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά, χωρίς ωστόσο να αποκλείονται άλλες επιλογές.

Από τα πιάτα του μενού του ξεχωρίσαμε την μπρουσκέτα με γαύρο και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τον τηγανητό γόνο καλαμαριού (από τα ελάχιστα σημεία που θα τον βρείτε στο νησί), συναγρίδες, κωλοκτύπες, τις γαρίδες, τις αστακομακαρονάδες, και τους σκορπιούς είτε μπιάνκο, είτε μπουρδέτο.

Τα δυο παλικάρια φέρνουν νέες ιδέες και μια ανανεωτική αντίληψη ως προς τις τουριστικές υπηρεσίες με στόχο την εξυπηρέτηση του πελάτη, αλλά και την ανάδειξη της τοπικότητας.

Στην wine list του Flisvos συναντάμε ότι καλύτερο υπάρχει στον ελληνικό αμπελώνα δίνοντας έμφαση σε γηγενείς ποικιλίες.

Τους ευχόμαστε καλή τύχη και καλή ζωή!

  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide
  • Flisvos Seaside Cafe Restaurant - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Κανόνι, Κέρκυρα 49100
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Εστιατόρια
  • Περιοχή
    Κέρκυρα

Περιοχή

Flisvos Seaside Cafe Restaurant-Corfu

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!