Περισσότερα στο Ζαγόρι

Γαία Οινοποιητική – Οινοποιείο Νεμέας

Γαία Οινοποιητική Νεμέα

Η ιστορία για τη Γαία Οινοποιητική στη Νεμέα ξεκινά το 1994 όταν ο Γιάννης Παρασκευόπουλος και ο συνεργάτης του Λέοντας Καράτσαλος έκαναν μια επιτυχή επιλογή αμπελώνων, στο χαρισματικό Κούτσι Νεμέας, με σκοπό τη διαχείριση του Αγιωργίτικου των ημιορεινών περιοχών και την παραγωγή κρασιών παλαίωσης.

Ο Γιάννης Παρασκευόπουλος πολυπράγμων και ενθουσιώδης μας αφηγείται:

«Ο Γιάννης Μπουτάρης ήταν ο μέντοράς μου όταν με προσέλαβε με το που επέστρεψα από τη Γαλλία. Με δίδαξε από μάρκετινγκ μέχρι φιλοσοφία!

Γνωρίζοντας τους αμπελώνες της Σαντορίνης και της Νεμέας λόγω της πενταετούς προϋπηρεσίας μου στην εταιρεία Μπουτάρη, απεφάσισα να φτιάξουμε εκεί τα δύο οινοποιεία μας (στη Σαντορίνη βρίσκεται το δεύτερο οινοποιείο της Γαίας). Η επιλογή της τοποθεσίας για την κατασκευή του οινοποιείου στη Νεμέα, ακολούθησε αυτήν της τοποθεσίας του αμπελώνα. Επιλέξαμε το Κούτσι γιατί πιστεύουμε ισχυρά ότι το Αγιωργίτικο που παράγεται σ’ αυτήν την ημιορεινή περιοχή, με τα φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη και τις έντονες κλίσεις, διαφέρει σημαντικά από αυτό των άλλων περιοχών της Νεμέας. Η σταθερά χαμηλότερη στρεμματική απόδοση των αμπελώνων του Κουτσίου σε συνδυασμό με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και την ιδανική έκθεση των αμπελώνων στον ήλιο εγγυώνται ένα επίπεδο ποιότητας του Αγιωργίτικου υψηλότερο από αυτό της υπόλοιπης ζώνης.

Σήμερα, οι 9.800 φιάλες του 1994 ξεπερνούν τις 350.0000. Κύρια χαρακτηριστικά μας, ήταν και παραμένουν, η προσήλωσή μας στην υψηλή ποιότητα και η ειλικρίνεια απέναντι σε εκείνους που μας εμπιστεύονται.»

Στο Κούτσι το οινοποιείο της Γαίας είναι ένα σύγχρονο βιομηχανικό κτίριο που χαρίζει μια υπέροχη και πανοραμική άποψη του κάμπου της Νεμέας και της κοιλάδας του Ασωπού ποταμού, 250 μέτρα περίπου χαμηλότερα. Η χωρητικότητά του είναι 300.000 λίτρα, ενώ ο εξοπλισμός που διαθέτει σε συστήματα παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου, είναι ιδανικός για την κάθετη παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.

Οι κυριότερες ετικέτες είναι οι εξής:

Νότιος Λευκός, ΠΓΕ Πελοπόννησος από τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Ροδίτη.

Νότιος Ερυθρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο (85%) και Syrah (15%).

Aγιωργίτικο της Γαίας, ΠΓΕ Πελοπόννησος, μονοποικιλιακός και προτεινόμενος ως πρότυπος οίνος Νεμέας.

Γαία S, ΠΓΕ Πελοπόννησος από τις ποικιλίες αγιωργίτικο(70%) και το γαλλικό Syrah (30%), παλαιώνει 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και στη συνέχεια εμφιαλώνεται χωρίς να μεσολαβήσει φιλτράρισμα ή κάποια άλλη κατεργασία, και παραμένει στη φιάλη 5 μήνες πριν από τη διάθεση στο εμπόριο.

Κτήμα Γαία, ΠΟΠ Νεμέα ένας οίνος βαθύτατης παλαίωσης από την ποικιλία αγιωργίτικο.

Ανατολικός Πρόκειται για ένα γλυκό επιδόρπιο οίνο που παράγεται από Αγιωργίτικο λιασμένο στον ήλιο του φθινοπώρου και ακολουθεί 5 χρόνια παλαίωσης.

  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide
  • Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Γαία Οινοποιητική – Οινοποιείο Νεμέας
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ