More

Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας)

Ο Πύργος είναι ένα από τα πιο καλοδιατηρημένα χωριά της Σαντορίνης και αυτό γιατί ο τουρισμός δεν έχει ακόμα βάλει πολύ το πόδι του. Με πληθυσμό 600 κατοίκων – οι περισσότεροι αμπελοκαλλιεργητές – διατηρεί τη ζωή του χειμώνα καλοκαίρι, σε αντίθεση με τ’ άλλα τουριστικά χωριά που τον χειμώνα ερημώνονται.

Το καφενείο «το Καντούνι» ή της κυρα Βούλας όπως το ξέραν οι παλιοί, βρίσκεται στην πλατεία του Πύργου, λειτουργεί όλο το χρόνο και είναι ίσως το μοναδικό αυθεντικό παραδοσιακό καφενείο του νησιού, δηλαδή εκεί όπου ο καφές να μη στοιχίζει πάνω από 1,5 ευρώ, ώστε ο κάθε συνταξιούχος να μπορεί να αντέχει το κόστος του.

Η κυρα-Βούλα άνοιξε τον καφενέ πριν από περίπου είκοσι χρόνια και αυτό για να μπορέσει με ένα επιπλέον εισόδημα να σπουδάσει τα παιδιά της.

«Είκοσι χρόνια από το πρωί μέχρι βραδύς στον καφενέ δεν έχω προλάβει ποτές μου να κάνω μπάνιο στη θάλασσα. Από το χαράματα τους καφέδες, μετά, το καλοκαίρι, τα πρωινά για τους τουρίστες – έχω πελάτες που έρχονται κάθε χρόνο να με δούν -, το μεσημέρι τις χωριάτικες, και το βράδυ έχω τηγάνι. Ευτυχώς το καλοκαίρι με βοηθούν τα παιδιά μου, ο γιος μου έπιασε από τα εννιά του το δίσκο…».

Το σφουγγάτο της κυρα-Βούλας είναι ξακουστό. Ανάλογα με τα άτομα φέρνει στο τραπέζι πιατέλα σφουγγάτο από τέσσερα ως δεκάξι αυγά. Τα λουκάνικά της είναι πεντανόστιμα, τα φτιάχνει η ίδια αρτίζοντάς τα με θρύμπη, ξύδι, γλυκάνισο, κανέλλα, μπαχάρια και κρασί. Κι αν το χειμώνα οι ντόπιοι στριμώχνονται στα 25 τετραγωνικά του μαγαζιού της, το καλοκαίρι τα τραπεζάκια καφενείου και τα καθίσματα απλώνονται σε μια πλατεΐτσα που είναι κατάφυτη απο πευκάκια. Η πιο παχιά σκιά της Σαντορίνης. Είναι εδώ που διoργανώνει η Βούλα το πρωτάθλημα τάβλι κάθε Σεπτέμβρη και όπου συμμετέχουν όλοι οι καλοί ταβλαδόροι του νησιού.

Από το 2015 το μαγαζί ανέλαβε ο γιος της. Το μεγάλωσε και το ανακαίνισε όμορφα. Η κυρα Βούλα έγινε γιαγιά και ασχολείται πρωτίστως με τα νέα καθήκοντά της. Μας λείπουν το σφουγγάτο της και η συνεχής παρουσία της. Ίσως προλάβει να κάνει και κανένα μπάνιο με το εγγόνι!

  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη
  • Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας) - Σαντορίνη

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Πύργος, Σαντορίνη 84700
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Καφενεία
  • Περιοχή
    Σαντορίνη

Περιοχή

Καφενείο το Καντούνι (της κυρα Βούλας)
Πως θα πάτε