More

Μαρμαριτσάκης – Πατσάς Αγνός

Μαγέρικο του Μαρμαριτσάκη

Ένα από τα πιο παλιά μαγαζιά της Δημοτικής Αγοράς των Χανίων είναι ο Σ.Δ. Μαρμαριτσάκης.

Στην Δυτική Πύλη της Αγοράς το μαγέρικο προσφέρει από το 1928 – την εποχή του παππού του σημερινού ιδιοκτήτη – τον πιο δημοφιλή πατσά της αγοράς. Ακόμα και σήμερα ο πατσάς σερβίρεται από τις 4 το πρωί. Το κύριο χαρακτηριστικό όμως του καταστήματος – σε σχέση με άλλα της αγοράς – είναι ότι εδώ από νωρίς στήνονται οι σούβλες με τα κοντοσούβλια, τα κοκορέτσια και τα κεφαλάκια και ετοιμάζεται μια ψησταριά για τα παϊδάκια. Δέκα η ώρα το πρωί και όλα είναι έτοιμα για φαγητό όλων των γούστων.

Μαζί με τα ψητά και τη σκάρα πατσάδες, κοιλιαδάκια, γαρδουμπάκια (κοιλιές σε άντερα), γιουβαρλάκια, κρέας βραστό, σουτζουκάκια. Δεν λείπουν βεβαίως τα λαδερά, οι χοχλιοί, ο μουσακάς, το παστίτσιο αλλά και τα θαλασσινά, ο μπακαλιάρος τηγανητός, η γαρίδα, το χταπόδι και η σουπιά.

“Η αγορά όσο πάει και φθίνει. Μπορεί ο χώρος να είναι όμορφος και να τον επισκέπτονται τουρίστες που ψωνίζουν πλέον αναμνηστικά δώρα, αλλά χαθήκαν οι Έλληνες. Παλιά γύρω από την Δημοτική αγορά λειτουργούσαν οι αγορές των ψαριών που μεταφέρθηκαν στη Σούδα και των λαχανικών που φύγαν μακριά. Πολλά δημόσια κτίρια με υπαλλήλους μεταφέρθηκαν επίσης πιο έξω.

Πάνε και οι ξενύχτες που έρχονταν χαράματα για τον πατσά, πάνε και οι πρωινοί πελάτες. Τους συνταξιούχους τους βλέπεις να έρχονται τις δυο πρώτες μέρες του μήνα μόλις πάρουν τη σύνταξη. Μετά τους χάνεις… Πολλά μαγαζιά είναι άδεια… άλλα έχουν καταληφθεί από τουριστικά είδη και επιπλέον επίκειται το κλείσιμο της αγοράς, γιατί θα γίνουν έργα αποκατάστασης της στέγης που είναι σουρωτήρι και κινδυνεύουμε να μείνουμε κλειστοί για πολύ χρόνο”.

Μια τεράστια φωτογραφία της αγοράς την εποχή του Μεσοπόλεμου ομορφαίνει την πρόσοψη του εστιατορίου “Μαρμαριτσάκης”, ενώ αν και νωρίς, δέκα η ώρα το πρωί, άρχισαν να προσέρχονται οι φίλοι του μαγαζιού για να ισιώσουν. Να δοκιμάσουν τα αγαπημένα τους φαγητά και να μάθουν τα πρώτα νέα της αγοράς.

  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά
  • Μαρμαριτσάκης - Πατσάς Αγνός - Χανιά

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Πλατεία Αγοράς, Χανιά, Κρήτη
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Ταβέρνες
  • Περιοχή
    Κρήτη

Περιοχή

Μαρμαριτσάκης – Πατσάς Αγνός
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ