More

Μελισσοκομική Κέρκυρας Βασιλάκης

Στην περιοχή Βάτος, στη ΒΔ Κέρκυρα, βρίσκεται η Μελισσοκομική Κέρκυρας του Παναγιώτη Βασιλάκη.

Η πρότυπη μονάδα και καμάρι για το νησί ολοκληρώθηκε το 2007 και περιλαμβάνει κτηριακές εγκαταστάσεις 350 τ.μ., μηχανολογικό εξοπλισμό, χημείο, τεχνολογία τυποποίησης. Παράγει μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό και κυρήθρα με μέλι, προϊόντα με πιστοποιήσεις βιολογικού προϊόντος καθώς διαθέτει σύστημα διασφάλισης ποιότητας και υγειινής τροφίμων HACCP πιστοποιημένο κατά ISO22000.

Παιδί της Αθήνας, ο Παναγιώτης Βασιλάκης, ήταν μέχρι το 2001 τεχνικός σύμβουλος στην Opel, οπότε και θέλησε να αλλάξει ζωή και επαγγελματικό αντικείμενο.

Έχοντας από μικρός κάποια εμπειρία με τα μελίσσια, μπήκε σε πρόγραμμα νέων αγροτών και άρχισε να σπουδάζει την μελισσουργία. Η αγάπη του για τις μέλισσες και τη ζωή τους, αλλά και η εξοικείωσή του με την τεχνολογία, φαίνονται καθώς μας κάνει την περιήγηση στους χώρους της μονάδας του. Μιλάει με πάθος καθώς μας κάνει “μάθημα” για τον κύκλο της παραγωγής του μελιού και για τον τρόπο που μελισσουργοί πρέπει να τον σέβονται και να μην “ξεπατώνουν” τις μέλισσες.

Ο Παναγιώτης σήμερα (τέλη του 2015) έχει 500 κυψέλες, οι 60 στην Ερείκουσσα, το βορειότερο ελληνικό νησί του Ιονίου, που παράγουν το “Μέλι Ερείκουσσας“. Τα υπόλοιπα βρίσκονται σε έξι σημεία στην Κέρκυρα, παράγοντας το προϊόν που λέγεται “Μέλι Κέρκυρας“.

Ετησίως παράγει συνολικά 3,5-4 τόνους μέλι.

Την προσοχή και επιμέλεια που επιδεικνύει ο Παναγιώτης στην μελισσουργία και στο εργαστήριο – η καθαριότητα και η τάξη θυμίζουν μαιευτήριο -, επέδειξε και στην αισθητική της συσκευασίας των προϊόντων του.

Με ένα μικρούλι “μ” ως λογότυπο για την ετικέτα που κοσμεί τη συσκευασία των βάζων με μέλι κέρδισε βραβείο για την καλύτερη συσκευασία του 2011 στον διεθνή διαγωνισμό που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην Ιταλία, από ινστιτούτα και οργανισμούς για τη βιολογική γεωργία. Και δεν ήταν το μοναδικό βραβείο καθώς πρόσφατα το μέλι του Παναγιώτη πήρε – ανάμεσα σε 170 συμμετοχές – ασημένιο μετάλλιο ποιότητας στην κατηγορία polyfloral, δηλαδή ποικίλης ανθοφορίας.

Ο Παναγιώτης τελειώνει την περιήγηση σχολιάζοντας:

“Η απόφασή μου να φύγω από την Αθήνα και να έρθω στην Κέρκυρα για να ασχοληθώ με την μελισσουργία ήταν η καλύτερη της ζωής μου”.

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Μελισσοκομική Κέρκυρας Βασιλάκης
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ