More

Αθηναϊκόν

Στην οδό Θεμιστοκλέους 2 και Πανεπιστημίου λειτουργεί το παραδοσιακό μεζεδοπωλείο Αθηναϊκόν, ένα από τα πιο γνωστά και ιστορικά στέκια της Αθήνας.

Το Αθηναϊκόν γεννήθηκε στην οδό Σανταρόζα το 1932 από τρεις περίφημους Σμυρνιούς μαγείρους, πλάι στα παλιά δικαστήρια και το 1981 το ανέλαβαν ο Κώστας Παπαδόπουλος και ο Αργύρης Πορφυρίου, δυο νέα παλικάρια, φοιτητές του Οικονομικού που δούλευαν σερβιτόροι για να επιβιώσουν.

Mας αφηγείται ο Αργύρης Πορφυρίου:

«To ρίσκο ήταν μεγάλο, πήραμε λεφτά από τους γονείς μας, δανειστήκαμε, αλλά πιστεύαμε στο μαγαζί, είχαμε κέφι και όρεξη για δουλειά. Οι άλλοι υποψήφιοι για το μαγαζί γνώριζαν ότι τα παρακείμενα δικαστήρια θα μεταφερόντουσαν και δεν ενδιαφέρθηκαν τόσο. Δουλέψαμε καλά το μαγαζί και έτσι όταν η Σανταρόζα γκρεμίστηκε και μεταφερθήκαμε το 1985, μπορεί να χάσαμε την πελατεία των δικηγόρων, αλλά πήραμε μαζί μας τις παρέες που συχνάζαν στο μαγαζί, καλλιτέχνες, πανεπιστημιακούς, πολιτικούς και φυσικά τους Λευτεριστές».

Τους Λευτεριστές – το «κίνημα» των φίλων του Λευτέρη Παπαδόπουλου – τους είχα γνωρίσει και εγώ και μάλιστα η θρυλική προεδράρα μου είχε περιγράψει την ιστορία τους:

«Δεν ξέρεις με πόση λαχτάρα περιμέναμε να ‘λθει εκείνη η στιγμή, να ξεφύγουμε από το άγχος της δουλειάς, να βρεθούμε όλοι μαζί να ανταλλάξουμε τις ειδήσεις της εβδομάδας, να πιάσουμε καμιά πολιτική συζήτηση και να καταλήξουμε στις φάρσες, στα καλαμπούρια και στις χοντρές πλάκες. Μαζευόμασταν κατά τις δύο και ποτέ δεν φεύγαμε νωρίτερα από τις έξι η ώρα. Καθόμασταν στο βάθος, σε μια μικρή αίθουσα με 2-3 τραπέζια. Πολλοί νέοι δημοσιογράφοι έρχονταν και κάθονταν στα γύρω τραπέζια προκειμένου να ενσωματωθούν στους Λευτεριστές αλλά εμείς δεν μασάγαμε, έπρεπε να τους δοκιμάσουμε, να δούμε τι καπνό φουμάρουν».

Πρόεδρος των «Λευτεριστών» ήταν ο Λευτέρης Παπαδόπουλος, αντιπρόεδρος ο Νίκος Καρούζος και τακτά μέλη τους οι: Αχιλλέας Θεοφίλου, Δημήτρης Αρβανίτης, Γιώργος Σταθόπουλος, Γιώργος Νταλάρας, Χρήστος Νικολόπουλος, ΚΥΡ, Οδυσσέας Χατζόπουλος, Γιώργος Λιάνης και άλλοι, ανά περίοδο.

Στον σύλλογο, δεν είχαν θέση οι γυναίκες. Ωστόσο, η Ειρήνη Παππά, η Χάρις Αλεξίου, η Άννα Νταλάρα και η Λητώ Κατακουζηνού, πήραν μέρος «νταηλίκι» σε πολλές συνεδριάσεις και άναψαν συζητήσεις και διεκδίκησαν θέσεις στο Δ.Σ. και χειροκροτήθηκαν για τις φρέσκες ιδέες τους!

Ένα χειρόγραφο κείμενο του Λευτέρη και κάποιες φωτογραφίες από «τον σύλλογο που δεν ήταν σύλλογος» κοσμούν σήμερα το μαγαζί της Θεμιστοκλέους, ως μια αγαπημένη ανάμνηση από την εκλεκτή παρέα, που τερμάτισε στα τέλη του 20ου αιώνα. Ο πρόεδρος έπαθε έμφραγμα και, αντί για ούζο, άρχισε να πίνει… σόδα και σχολίαζε: «Τέτοια ξεφτίλα δεν την αντέχω». Λίγο αργότερα ο αντιπρόεδρος Καρούζος, χτυπημένος από την «επάρατο» άφησε για πάντα την ποίηση και τους φίλους του.

Tα χρόνια κύλισαν, το κέντρο πέρασε δύσκολες στιγμές, αλλά το Αθηναϊκόν στέκει εκεί, μια μονάκριβη και αδιαπραγμάτευτη αξία του Κέντρου. Όμορφη, διακριτική διακόσμηση θυμίζει τον παλιό Απότσο, όπου δεσπόζει ένας εντυπωσιακός πίνακας της εποχής με θέμα την οδό Αθηνάς να διασχιζεται από  τραμ. Σερβιτόροι που ο καθένας τους είναι και πρεσβευτής του καταστήματος, αγαπητοί στους πελάτες.

«Όσοι δούλεψαν σε μας, από εδώ πήραν ή θα πάρουν την σύνταξή τους», τονίζει ο Αργύρης περιγράφοντας έτσι την στενή σχέση που έχει η ιδιοκτησία με τους εργαζόμενους.

Από φαγητά, το Αθηναϊκόν είναι η χαρά του καλοφαγά. Σ’ έναν υπέροχο δερματόδετο κατάλογο, με μια πυρογραφία ενός έργου του Γιώργου Σταθόπουλου, θα βρει κανείς ότι επιθυμεί η ψυχούλα του. Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποιους μεζέδες:

Από θαλασσινά, μύδια, γαρίδες, σαρδέλες, μπακαλιάροι, γαύροι, καλαμάρια, χταπόδια μαγειρευμένα όλα με διάφορους τρόπους και υλικά. Ξεχώρισα τις σαρδέλες στη σχάρα, μια θεϊκιά σπιτική λακέρδα, κροκέτες (καραβίδα, γαρίδα) που είναι και η σπεσιαλιτέ του Αθηναϊκόν. Για τους κρεατοφάγους καθαρίζει η πολίτικη κουζίνα. Το ταντιρ κεμπάμπ (κομμάτια αρνίσιου κρέατος τυλιγμένα σε μπόλια)  που είναι ασυναγώνιστο, σουτζουκάκια σμυρνέικα, μοσχαρίσια αμελέτητα, τηγανιές μεθυσμένες.

Το Αθηναϊκόν είναι ένας θησαυρός, μια νότα υψηλού πολιτισμού στην καρδιά της Αθήνας.

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!