Odyssey Apartments

Με έδρα το Odyssey Apartments, ένα ταπεινό αλλά πανέμορφο συγκρότημα κατοικιών στο Ασκέλι του Πόρου, η Κατερίνα Σακελλίου πέτυχε εδώ και χρόνια αυτό που επιχειρείται να γίνει μόλις τώρα. Να συνδέσει τον Τουρισμό με την Γαστρονομία και έτσι να βάλει τα γυαλιά σε πολλά τετράστερα και πεντάστερα ξενοδοχεία. Δεν είναι τυχαίο ότι η Κατερίνα είναι από τους πρωτεργάτες του Γαστροτουρισμού στην Ελλάδα και φυσικά η πρώτη στον Πόρο.

Η σχέση της Κατερίνας με την κουζίνα ξεκινά από τα παιδικά της χρόνια όταν μπλεκόταν στα πόδια της μαμάς της που μαγείρευε και αργότερα στα 18 χρόνια της όταν άρχισε να δουλεύει στην ταβέρνα της οικογενείας της «Σπύρος».

H γνωριμία της και γάμος της με το Rick έναν Ολλανδό που γνώρισε στο Πόρο, μια γαστρονομική εμπειρία που είχε στο εξωτερικό, αλλά και η ικανοποίηση των πελατών της όταν έρχονταν στα Odyssey Apartments, την οδήγησαν να συστηματοποιήσει τις εμπειρίες της και να δημιουργήσει το Odyssey Cooking Center – Poros Greece.

Μια ευρύχωρη και καλοστημένη κουζίνα για τα μαθήματα, ένας κηπάκος για τα μυρωδικά, η αγορά του Πόρου 10 λεπτά απόσταση για να μπορέσει κανείς να δει και να αγοράσει τα ψάρια της ημέρας, ποδιές και σκούφοι εργασίας έτοιμοι και το μάθημα αρχίζει.

Οι παραδόσεις των μαθημάτων συμπεριλαμβάνουν ελληνικούς τυπικούς μεζέδες όπως τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα, χωριάτικη σαλάτα, χταποδάκι στα κάρβουνα, τα κλασσικά φαγητά όπως μουσακάς, γεμιστά, ντολμάδες αυγολέμονο και φυσικά να προχωρούν σε πιό ιδιαίτερες γεύσεις όπως σαρδέλες σε αμπελόφυλλα και λεμόνι από το λεμονοδάσος του Πόρου μέχρι και σε μπακλαβά!

Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε ένα μόνο μάθημα ή να επιλέξουν πρόγραμμα περισσότερων. Εκτός των μαθημάτων μαγειρικής η Κατερίνα προσπαθεί να γνωρίσει στους μαθητές της, τον Πόρο με διάφορες εκδρομές αλλά και να τους μεταδώσει την ελληνική νοοτροπία, τον ελληνικό τρόπο ζωής αλλά και τα ήθη και έθιμα της ελληνικής μαγειρικής.

Όλα αυτά τα έχει αποτυπώσει σε μια διεθνή ιστοσελίδα με τη βοήθεια Ευρωπαίων φωτογράφων και foodblogers, την katerinaskoyzina.com.

Όχι παίζουμε η Κατερίνα μας είναι international!

Κάθε χρόνια πολλοί επισκέπτες έρχονται να παρακολουθήσουν τα μαθήματα και να μάθουν τις ελληνικές συνταγές. Και βέβαια μαζί μ’ αυτά θα γνωρίσουν το πάθος και την ανοιχτόκαρδη φιλοξενία της νοικοκυράς τους, της κυρά-Κατερίνας.