More

Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη

Το Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Υπαπαντής και Μητροπολίτου Μελετίου, δίπλα στον μητροπολιτικό ναό της Υπαπαντής, στην Καλαμάτα.

Και καθώς διαδέχονταν οι γενιές η μία την άλλη, το μαγαζί της οικογένειας Χρυσομάλλη, αποτελεί ένα τυπικό ενδιαφέρον παράδειγμα, της ιστορικής εξέλιξης ενός τυπικού οινοπαντοπωλείου με πλούσιο παρελθόν σε ένα σύγχρονο γαστρονομικό στέκι.

Η ιστορία ξεκινά το 1958 ως οινοπαντοπωλείο από τον Γρηγόρη Χρυσομάλλη, έναν από τους πιο γνωστούς κιθαρωδούς και κανταδόρους της Καλαμάτας. Κάθε βράδυ στο ταβερνάκι αντηχούσαν τα τραγούδια και οι καντάδες και ακούγονταν σ’ όλη την γειτονιά, και για πολλά χρόνια το μαγαζί (κτιριακά ήταν το μισό από το σημερινό) ήταν επίκεντρο της λαϊκής διασκέδασης.

Από το πρωί πήγαιναν οι γέροντες για τον καφέ τους, κι έπειτα ως αργά το βράδυ περνούσαν διάφορες προσωπικότητες της πόλης. Μέχρι και σήμερα έρχονται πολλοί γνωστοί Καλαματιανοί, που αν και μικρότεροι σε ηλικία λένε με νοσταλγία «ερχόμουν κι εγώ εδώ παλιά, με έφερναν οι γονείς μου…».

Το μαγαζί γέμιζε με ηθοποιούς από τα θέατρα, με μουσικούς από τα ωδεία, με πολύ καλλιτεχνικό κόσμο γενικότερα – αλλά και με καθημερινούς ανθρώπους που το έβρισκαν στο διάβα τους πηγαίνοντας ή ερχόμενοι απ’ τον μητροπολιτικό ναό της Υπαπαντής. Άλλωστε το ιστορικό αυτό μαγαζάκι λειτουργούσε πάντοτε κανονικά και ως εμπορικό, μάλιστα ανήμερα της γιορτής της πολιούχου, στις 2 Φεβρουαρίου, πουλούσε και κεριά στους προσκυνητές.

Τριάντα χρόνια περίπου μετά, το 1986 οι σεισμοί της Καλαμάτας τσάκισαν τα παλιά κτίρια της γειτονιάς.

Το Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη χαρακτηρίστηκε «κόκκινο», προς κατεδάφιση. Και χρειάστηκε να περάσουν 7 ολόκληρα χρόνια μέχρι να ξαναφτιαχτεί και να λειτουργήσει πάλι, το 1993, αυτή τη φορά από τον γιό του Γρηγόρη, Παναγιώτη με τη μαμά Αιμιλία να μαγειρεύει από ένα-δυο θεσπέσια φαγάκια την ημέρα, ταΐζοντας διάσημους κι άσημους που άρχισαν να συρρέουν ξανά στο μαγαζί, όπως παλιά.

Το Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη το Δεκέμβριο του 2014 μπήκε στην τρίτη του εποχή, το ανέλαβαν ο Τάκης και η γυναίκα του Αγγελική.

Μετατράπηκε πια σε ένα σύγχρονο παντοπωλείο-μεζεδοπωλείο, ακολουθώντας την μακριά παράδοση και μπολιάζοντάς την με φρέσκια δημιουργικότητα και γαστρονομική άποψη. Από το παρελθόν βαστιέται η πρώτη ταμπέλα, του παλιού καταστήματος, έργο του σημαντικού Μεσσήνιου ζωγράφου και αγιογράφου Παναγιώτη Λαζαρή, η αγάπη για τα τοπικά προϊόντα και τις τοπικές συνταγές αλλά και το συνήθειο το πρωί να λειτουργεί ως καφενές και οι παππούδες, όπως πάντα, τα πρωινά να πίνουν εδώ το καφεδάκι τους.

Από τις 12 το μεσημέρι ως τις 12 τη νύχτα, λειτουργεί η κουζίνα και από το μαγαζί παρελαύνει πλήθος Καλαματιανών, επισκεπτών και φοιτητών. Ο χώρος είναι με πολύ γούστο φτιαγμένος, ένα εξαίρετο πάντρεμα παλιού και σύγχρονου και το μενού του στο ίδιο μοτίβο, της δημιουργικής ελληνικής κουζίνας, με μεγάλη συμμετοχή καλαματιανών εδεσμάτων και προϊόντων.

Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε:

  • Καψαλισμένο ψωμί με άγρια χόρτα και τριμμένη σφέλα
  • Πράσινη σαλάτα με σύκο και ανθότυρο
  • Σπανακοσαλάτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο & καπνιστό τυρί
  • Φιλέτο κοτόπουλο με κρούστα λαλαγγιού
  • Κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι ταψιού
  • Τραχανότο με σύγκλινο Μάνης, πράσο και κρέμα σφέλας
  • Μανιάτικη μακαρονάδα με χωριάτικο τηγανητό αυγό και καβουρδισμένη μυζήθρα
  • Συκώτι μοσχαρίσιο με πουρέ σελινόριζας

Κάποιες μικρές λεπτομέρειες δηλώνουν εμφατικά την φιλοσοφία της ποιότητας του καταστήματος.

Στα χόρτα, το λεμονάκι για στίψιμο είναι τυλιγμένο με ένα τούλι, για να σε προστατέψει από την κατάποση ενός κουκουτσιού, αλλά κυρίως για να δείξει μια χαρμόσυνη διάθεση, αφού το τούλι συνδιάζεται με τις χαρές του γάμου.

Διατίθενται Ελληνικά κρασιά και υπάρχουν κρασιά που σερβίρονται με το ποτήρι ενώ προτείνεται και εμφιαλωμένο Πελοποννησιακό κρασί των 9 ευρώ (άποψη κατά του χύμα και των ασκών).

Τέλος σερβίρονται τοπικά έξτρα παρθένα λαδάκια στο τραπέζι και ψωμάκια ζυμωμένα και ψημένα από τα χεράκια τους. Καλοτάξιδη και αυτή η προσπάθεια της οικογένειας Χρυσομάλλη.

Το Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη λειτουργεί καθημερινά από τη 09:00 το πρωί ως τη 01:00 τη νύχτα.

  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη - Καλαμάτα - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ - ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΕΣ

Ζαγόρι - Greek Gastronomy Guide

Ζαγόρι

Μεσσηνία

Καλαμάτα

Πλέοντας στη λίμνη με κανό - Δραστηριότητες στη λίμνη Κερκίνη - Greek Gastronomy Guide

Κερκίνη

Αμπελώνας Νάουσας - Οινοποιεία Νάουσας - Greek Gastronomy Guide

Νάουσα

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!