More

Οινοποιείο Gentilini

Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος

Στις Μηνιές κοντά στο Αργοστόλι στην Κεφαλονιά σε υψόμετρο 60 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας και σε μικρή απόσταση απ’ αυτήν βρίσκεται το Οινοποιείο Gentilini.

Gentilini είναι το όνομα της νόνας του Σπύρου Κοσμετάτου, τελευταίου απογόνου μιας παλιάς οικογένειας της Κεφαλονιάς. Οι Gentilini κατάγονται από το Este, κοντά στην Πάντοβα και ο Μαρίνος Gentilini ήταν μηχανικός του Ενετικού στρατού και είχε αναλάβει την κατασκευή του φρουρίου της Άσσου το 1593. Τελικά παντρεύτηκε και εγκαταστάθηκε στο νησί και γράφτηκε στο βιβλίο του αρχοντολογιού (Libro d’Oro).

Tη δεκαετία του 1960, ο Σπύρος Κοσμετάτος, απόγονος της οικογένειας, έχοντας περάσει δυό χρόνια στους αμπελώνες και στο Ινστιτούτο Οίνου της Νότιας Αφρικής στο Stellenbosch, θέλησε να φτιάξει στο νησί ένα κρασί που να μπορεί να διακριθεί στο διεθνές στερέωμα. Μετά από πολλούς πειραματισμούς (μάλιστα κάποια εποχή ως οινολόγος του, δούλεψε ο μεγάλος οινοποιός και πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Οινοπαραγωγών Γιώργος Σκούρας), από το 1984 παρήχθη η πρώτη σοδειά και από τότε τα κρασιά του κτήματος διοχετεύοντο στην αγορά της Ελλάδας και της Αγγλίας.

Το 2002 η Μαριάννα Κοσμετάτου, η κόρη του Σπύρου Κοσμετάτου, και ο σύζυγός της Πέτρος Μαρκαντωνάτος έδωσαν μια νέα ορμή στο οινοποιείο Gentilini.

Mε συνεχείς πειραματισμούς για όσο πιο ποιοτικά κρασιά, αφοσιώθηκαν στις ντόπιες ποικιλίες (γιατί στο ξεκίνημά του ο Σπύρος Κοσμετάτος είχε εστιαστεί στο Sauvignon Blanc, το Chardonnay και το Syrah) και ειδικά στην περίφημη Ρομπόλα και στην τοπική ποικιλία Μαυροδάφνη. Μάλιστα από το 2007 ξεκίνησαν να επενδύουν σε αγορά ορεινών αγροτεμαχίων στην ζώνη ΟΠΑΠ της Ρομπόλας.

Το κτήμα Gentilini βρίσκεται κοντά στο αεροδρόμιο και κοντά στο Αργοστόλι και είναι πολύ εύκολα προσβάσιμο στους οινοτουρίστες επισκέπτες του νησιού. Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο όλο τον χρόνο και έτσι στους όμορφους κήπους του μπορεί κανείς να επισκεφθεί τα αμπελοτόπια, αλλά και να δοκιμάσει τις βεντέτες κρασιά του. Πρόθυμοι και ιδιαίτερα καταρτισμένοι ο υπεύθυνος οινοποιείου Γιώργος Κουκουβίνος αλλά και ο οινολόγος Αλέξανδρος Δούκας μάς ξεναγούν στα μυστικά του Κεφαλονίτικου αμπελώνα.

Η παραγωγή στο οινοποιείο Gentilini είναι περίπου 80.000 φιάλες, ενώ το μεγαλύτερο μέρος αφορά στις εξαγωγές. Οι σημαντικότερες ετικέτες του είναι: από λευκά το Gentilini άσπρο (Sauvignon Blanc, Mοσχάτο, Τσαούσι), το Gentilini Κεφαλονιάς (100% Ρομπόλα) και το Gentilini Robola, από τα κόκκινα το Gentilini Eclipse 2013 ( Mαυροδάφνη) και το Gentilini Syrah και από τα ροζέ το Gentilini rose (Μοσχοφίλερο).

Tο Wild Paths είναι το κρασί που αποτελεί την αιχμή του δόρατος του οινοποιείου Gentilini. Aποτελείται αποκλειστικά από πρόρωγο που εν μέρει ζυμώνεται σε δρύινα βαρέλια με άγριες ζύμες που έχουν απομονωθεί από τα δικά τους σταφύλια, και είναι η εξελιγμένη και βελτιωμένη εκδοχή ενός παλαιότερου κρασιού του κτήματος, της Ρομπόλας Cellar Selection. Η Ρομπόλα Wild Paths είναι ένα limited edition, σπουδαίο κρασί, που κυκλοφορεί κατά μέσον όρο σε 3.000 φιάλες ετησίως και σε ακόμα περίπου 150 magnum. Το εστιατόριο Etrusco στην Κέρκυρα, η Σπονδή στο Παγκράτι, τα περισσότερα ελληνικά wine bars, δίνουν πρεστίζ στις λίστες τους συμπεριλαμβάνοντάς το. Αλλά και μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του εξωτερικού, όπως το Zaytinya στην Ουάσιγκτον, ο Mavrommatis στο Παρίσι, ο Milos στη Νέα Υόρκη και το Establishment στο Σίδνεϊ, το έχουν φυλαγμένο στα κελάρια τους. Κολακευτικά σχόλια, εξαιρετικές βαθμολογίες και κριτικές λαμβάνει από έγκριτους, διεθνείς γευσιγνώστες και δημοφιλή περιοδικά όπως το Decanter.

  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide
  • Οινοποιείο Gentilini - Κοσμετάτος - Κεφαλονιά - Greek Gastronomy Guide

Contact

Contact

Location

Οινοποιείο Gentilini

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ

Ούζο Πλωμαρίου
 
Ούζο Πλωμάρι

ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΕΔΕΣΜΑΤΑ

 

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ

ΔΙΑΜΟΝΗ - ΑΓΟΡΕΣ - ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ - ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ