More

Oινοταβερνείον Ο Λεωνίδας

Κάτω στον Πειραιά, παίρνοντας την Αιτωλικού από το λιμάνι και τραβώντας προς Νίκαια, σ’ ένα χιλιόμετρο συναντάς την Έβρου, στρίβεις αριστερά και στην διασταύρωσή της με την Δερβενακίων συναντάς τον Λεωνίδα. Oινοταβερνείον «Ο Λεωνίδας».

Κάτω ‘κει στον Πειραιά, δίπλα στην Αγιά Σοφιά
Έβρου και Δερβενακίων, είναι το οινοπωλείον.
Στου Λεωνίδα την ταβέρνα, αν σε βγάλει ο δρόμος έλα!
Και καλό κρασί θα πιείς και θα το ευχαριστηθείς!
Κόκκινο σαν πιείς ευφραίνει και το άσπρο σε πηγαίνει
Σε παλιούς καιρούς, κι όπου θέλει ας πάει ο νους…
Πάρε κι έρχεται η φάβα, να τα και τα σαλιγκάρια!
Μαυρομάτικα και χόρτα και μπιφτέκι από τα πρώτα!
Κάθεσαι, πίνεις και τρως και αν είσαι τυχερός,
με κιθάρα και μπουζούκι θα ανάψει το κουτούκι!
Ο Λεώ ψήνει, σερβίρει, πίνει και κανά ποτήρι
κι όταν έρθει το μεράκι πιάνει και το τραγουδάκι…
Όταν πρέπει να πληρώσεις, σίγουρα λίγα θα δώσεις
Κι αν δε φτάνουν και αυτά θα σου πει καλή καρδιά.
Στου Λεωνίδα την ταβέρνα κάτσε κάτω από τα βαρέλια.
Την βραδιά που θα περάσεις σίγουρα δε θα ξεχάσεις.»

Το τραγουδάκι που έγραψε και μελοποίησε ο Τάκης Βουρλιώτης, το παλικάρι που παίζει κάθε Παρασκευή και Σάββατο μουσική στο ταβερνάκι του Νικόλα αποτυπώνει με τον πιο συνοπτικό και συνάμα ποιητικό τρόπο την ατμόσφαιρα του μαγαζιού. Τι άλλο να γράψει κανείς παρεκτός ελάχιστα για τον βίο και την πολιτεία του Λεωνίδα Διακάτου με καταγωγή από Κεφαλονιά. Έζησε 15 χρόνια – επαγγελματίας σε τουριστικά – στην Πάρο και το 1995 παρέλαβε το εν λόγω μπακάλικο-ταβερνάκι και το δούλεψε μέχρι το 1999. Μετά την κοπάνησε για την Γερμανία και το 2011 επανήλθε και σταθεροποιήθηκε στο ταβερνάκι του. Δύσκολα πράγματα για αυτόν, στον βαθμό που κατόρθωσε να αρραβωνιαστεί καθώς μας λέγαν οι φίλοι του 93 φορές, χωρίς να κάνει το επόμενο βήμα!

Τώρα, με το ταβερνάκι σαν να νοικοκυρεύτηκε. Η οικογένειά του είναι οι συνεργάτες του στην κουζίνα, η Σίσσυ μετεωρολόγος και τώρα στην ψησταριά, και δυο κοριτσόπουλα, η Δέσποινα και η Ελένη στις προετοιμασίες και στα μαγειρέματα.

Τα φαγητά που προσφέρει ο Λεωνίδας ουκ έστιν ό αριθμός, πολλά και πεντανόστιμα. Ξεχωρίσαμε τους τοματοκεφτέδες που ούτε στην Σαντορίνη δεν τους βρίσκεις τόσο πετυχημένους, σαλιγκάρια στιφάδο ανοικτοί καλά στην πίσω τρύπα , ώστε να ρουφιούνται με μεγάλη ευκολία, παστρουμαδόπιτες, αρνάκι λαδορίγανη, κόκορας κρασάτος, μπεκρή μεζές, συκωταριές, παιδάκια προβατίνας και από θαλασσινά, καλαμάρια, μπαρμπούνια, σαγανάκια γαρίδες, μύδια, μπακαλιάρο σκορδαλιά!

Επίλογος.

«Στου Λεωνίδα την ταβέρνα κάτσε κάτω από τα βαρέλια.
Την βραδιά που θα περάσεις σίγουρα δε θα ξεχάσεις.»

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!