Περισσότερα στη Πάρο

Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος

Η Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος ή αλλιώς “Ψαροπούλα του Ιωάννη Π.Πούλιου” βρίσκεται λίγα μέτρα από την παραλία του Μώλου στην ανατολική πλευρά της Πάρου και είναι μια ταβέρνα μνημείο. Όχι γιατί κτίστηκε το 1975 και είναι από τις πρώτες ταβέρνες που απέκτησε το νησί – μαζί με το εστιατόριο Μινώα του Λιτζέρη στην Νάουσα και του Φυσιλάνη στον Λογαρά – αλλά γιατί διατηρείται ακριβώς όπως ήταν πριν 40 χρόνια, όταν ο Γιαννάκος Πούλιος πήρε ένα αμπελάκι από τον πατέρα του – κάνοντάς του έναν  συναισθηματικό εκβιασμό ότι αν δεν του το έδινε θα μπάρκαρε στα πλοία – και έκτισε την ταβέρνα.

Έτσι από τότε, με το καΐκι του, την “Ευαγγελίστρα”, και με το περβόλι του στο Μώλο, τροφοδοτεί την ταβέρνα του με φρέσκα ψάρια και ζαρζαβατικά. Στην κουζίνα η γυναίκα του η Μαρούλη – παντρεύτηκαν από το 1965 –  μια γλυκειά, ακούραστη γυναίκα που μαγειρεύει τα φαγητά όπως θα τα ‘φτιαχνε για το σπίτι της: λαδερά, μπάμιες, αμπελοφάσουλα, αλλά και κρέατα μαγειρευτά όπως το λεμονάτο κατσικάκι ή το μοσχαράκι το κοκκινιστό και βεβαίως ρεβιθάδα κάθε Κυριακή. Ο Γιαννάκος είναι στη ψησταριά για το ψήσιμο των ψαριών και τα δυό αγόρια του, ο Παναγιώτης και ο Μένιος έχουν αναλάβει το σερβίρισμα, αλλά και τη φροντίδα των περιβολιών. Ο Παναγιώτης πάει και με το καΐκι για ψάρεμα, ώστε η ταβέρνα να έχει πάντα φρέσκο ψάρι για τους φανατικούς πελάτες της.

Ο Γιαννάκος, ένας αψύς άντρας που δεν μετράει τα λόγια του, έτσι και τον πετύχεις στα κέφια του, μπορείς να ανοίξεις μαζί του μια φιλοσοφική κουβέντα για κάθε ζήτημα, με ειδίκευση στα χούγια του γυναικείου φύλου, όπου ο Γιαννάκος σίγουρα θα πετάξει κάποια ατάκα του, όπως για το πόσο μιλάνε οι γυναίκες: «πρέπει να πούνε καθημερινά οκτώ χιλιάδες λέξεις, δεν υπάρχει περίπτωση να μην τις πουν!».

Αυτό που νιώθεις στην ταβέρνα του Γιαννάκου είναι ότι βρίσκεσαι στη δεκαετία του 1970. Ο τεράστιος ευκάλυπτος που σκεπάζει σχεδόν όλη την αυλή, οι ψάθινες καρέκλες, τα γατιά που λιάζονται περιμένοντας το μεζέ που θα τους ρίξει κανένας πελάτης, σου δίνουν την αίσθηση μιας άλλης εποχής. Δύσκολο να το φανταστεί κανείς, αλλά αληθινό.

  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος - Παρος - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Μώλος, Πάρος
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Ταβέρνες
  • Περιοχή
    Πάρος

Περιοχή

Ψαροταβέρνα ο Γιαννάκος
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ