More

Ταβέρνα Φλωμάρι στο Γομάτι

Στη Βορειοανατολική πλευρά της παραλίας Γομάτι στη Βόρεια Λήμνο – 2χλμ αφού περάσουμε την διασταύρωση προς τις Αμμοθίνες, την μοναδική «έρημο» της Ευρώπης – βρίσκεται το «Φλωμάρι», ένα πανέμορφο ταβερνάκι, στην κορυφή ενός λοφίσκου που αγναντεύει την θάλασσα. Δημιουργός του πριν 3 χρόνια, η ταλαντούχα σεφ Μάλαμα Μπανάβου που μαζί με την μάνα της κυρά-Φωτεινή μαγειρεύουν εκλεκτά λημνιακά φαγητά, και με τα χαμόγελά τους και την ευγένειά τους συμπληρώνουν το καταπληκτικό σκηνικό με μια ατμόσφαιρα ιδιαίτερα ανθρώπινη και φιλική.

Η Μάλαμα, κορίτσι σκέτο μάλαμα, μαγεύει τον κόσμο με την απλότητά της, τον αυθορμητισμό της και παρά τις διθυραμβικές δημοσιεύσεις σε γαστρονομικά περιοδικά μοιράζει τον χρόνο της ανάμεσα στην κουζίνα και στην εξυπηρέτηση των πελατών της, δουλεύοντας από το πρωί μέχρι το βράδυ. Μάζεμα των ζαρζαβατικών, ζύμωμα ψωμιού, άνοιγμα των φύλλων για τις πίτες, παραλαβή και καθάρισμα των ψαριών, μαγειρέματα.

Τα φαγητά της το ένα καλύτερο από το άλλο. Μεταξύ άλλων ο ντάκος με μαρινάτα κολοκυθάκια (ένα ποίημα), άφκος (φάβα ντόπια) με χταπόδι λιαστό, θαλασσινά με φλωμάρια (τα τοπικά ζυμαρικά), τυροπιτούδια με φρέσκο τυρί και μυρουδικά, πετεινός με φλωμάρια, αγριοκούνελο και ομελέτα με τον σπιτικό χοιρινό καβουρμά της κυρά-Φωτεινής.

Εκεί πάνω στην Βόρεια Λήμνο, στο απομακρυσμένο Γομάτι, στην ταβέρνα Φλωμάρι, θα χαρείς μια παρθένα ακροθαλασσιά, θα απολαύσεις δείγματα της Λημνιακής παραδοσιακής κουζίνας και θα πάρεις μαζί σου ως αναμνηστικό της Λημνιακής ψυχής και φιλοξενίας της το χαμόγελο της Μάλαμας και το μήνυμα ότι η ανοικτή καρδιά, είναι μια στάση ζωής. Μάλαμα σ’ ευχαριστούμε πολύ!

  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide
  • Ταβέρνα Φλωμάρι, Γομάτι, Λήμνος - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Παραλία Γομάτι, Λήμνος 81400
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Ταβέρνες
  • Περιοχή
    Λήμνος

Περιοχή

Ταβέρνα Φλωμάρι στο Γομάτι

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!