Ταβέρνα Λουδάρος στη Λαγκάδα
Η Λαγκάδα, ένας από τους ωραιότερους προορισμούς της Αμοργού, είναι ένα από τρία χωριά που στεφανώνουν την Αιγιάλη.
Τα Θολάρια, η Λαγκάδα και ο Ποταμός, το καθένα όχι πάνω από πέντε λεπτά διαδρομή από το λιμάνι της Αιγιάλης, διακρίνονται για την ανεμπόδιστη θέα τους προς το Αιγαίο, την γραφικότητα των οικισμών τους -που έχουν φόντο τον εντυπωσιακό και αγέρωχο Κρούκελλο (823 μέτρα υψόμετρο)- και φυσικά για την γλεντιστική και πανηγυρική διάθεση των κατοίκων τους. Η Λαγκάδα ορίζεται από την πάνω μεριά (όπου βρίσκεται το μεγάλο πάρκινγκ) και την κάτω μεριά.
Από τον ευρύχωρο χώρο στάθμευσης, προχωρά κανείς λίγα μέτρα και βρίσκεται στον παλιό οικισμό, όπου η Λόζα, η κεντρική πλακοστρωμένη πλατεία, η αγορά του χωριού, είναι το κέντρο συνάντησης των κατοίκων στα καφενεδάκια και στα ταβερνάκια. Από εκεί ξεκινά ο κεντρικός πεζόδρομος που κατηφορίζει προς την ανατολική πλευρά, ανάμεσα από πανέμορφα ασβεστωμένα σπιτάκια και εκκλησιές. Δεξιά και αριστερά στενά δρομάκια με σκαλοπάτια, ανάμεσα από αυλές και μπαλκόνια με πολύχρωμα λουλούδια σε οδηγούν σε γειτονιές και σε ενοριακές εκκλησίτσες.
Στο μέσο αυτής της διαδρομής βρίσκεται ένα μπαλκόνι που ξεχωρίζει και σου κλέβει αμέσως τη ματιά. Σκεπασμένο με τρεις κληματαριές και μια βουκαμβίλια καλύπτει μια βεράντα 50 τετραγωνικών μέτρων με όμορφα γαλάζια τραπεζοκαθίσματα. Εδώ βρίσκεται η ταβέρνα «Λουδάρος», μια επιχείρηση που πριν 25 χρόνια έστησε η οικογένεια Λουδάρου ο Βαγγέλης και η Πλυτώ (λατρεύω αυτά τα υπέροχα ονόματα των Κυκλάδων όπως Πλυτώ, Φιλιώ, Μαρουσώ, Καλίτσα, Ποθητή, Ακαθή, Νικητία κ.α).
Σήμερα την παραδοσιακή επιχείρηση συνεχίζει το καλοκαίρι η κόρη τους Νικητία Λουδάρου. Η Νικητία από μικρό κορίτσι έζησε την ταβέρνα και βοηθούσε τους γονείς της.
Το μενού περιλαμβάνει κυρίως ψητά της σούβλας και κρεατικά (κυρίως κατσικάκι στο φούρνο). Βέβαια δεν λείπουν τα μαγειρευτά όπως τα γεμιστά, η κολοκυθόπιτα, ή το παστίτσιο και ο μουσακάς. Πολύ συχνά γίνονται γλεντάκια με τοπική μουσική, ιδιαίτερα όταν το έθιμο του Καπετάνιου αναβιώνει στην όμορφη Λαγκάδα.
Τον χειμώνα η Νικητία επιστρέφει στην Αθήνα ως άλλη Περσεφόνη και η ταβέρνα Λουδάρος μένει στα χέρια των γονιών της και μετατρέπεται σε καφενέ όπου έρχονται οι γύρω να πιούν το καφεδάκι τους και να παρεΐσουν.
Location
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΑΜΟΡΓΟΥ
Η Γαστρονομική Κοινότητα της Αμοργού είναι ένα σύστημα ανοικτό στο οποίο δύνανται να ενταχθούν όσοι ενδιαφέρονται και πληρούν τις προϋποθέσεις που απορρέουν από τους κανονισμούς του προγράμματος Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy and Wine Tourism. Τελικός σκοπός της δράσης είναι η ανάδειξη της Αμοργού σε έναν τουριστικό προορισμό, όπου η γαστρονομία θα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διαμόρφωση της ταυτότητας και της πολιτιστικής φυσιογνωμίας του τόπου.
Το πρόγραμμα Γαστρονομικές Κοινότητες έχει την τιμή να τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού.
ΕΝΤΥΠΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΑΜΟΡΓΟΥ
ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ