More

Volacus Wine

Ο βιολογικός αμπελώνας της Volacus Wine βρίσκεται στη θέση Γάρδαρη, κοντά στο χωριό Φαλατάδο της Τήνου, σε ένα σεληνιακό τοπίο με βώλακες, όπως λέγονται οι στρογγυλοί υπερμεγέθεις γρανιτένιοι βράχοι της περιοχής. Το τοπίο το γνώριζα όπως και οι χιλιάδες επισκέπτες που εντυπωσιάζονται από το γεωλογικό φαινόμενο. Αυτό που δεν κατείχα, μέχρι που επισκέφτηκα πριν λίγα χρόνια τους Τηνιακούς Αμπελωνες – το πρώτο οινοποιείο που τόλμησε την δεκαετία 2000 να επενδύσει στα βραχώδη αυτή μέρη – ήταν ότι τα παλιά χρόνια η περιοχή ήταν φημισμένη για τα σταφύλια που παρήγαγε και ότι είχε μακραίωνη παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια.

Η επιτυχία των Τηνιακών Αμπελώνων, αλλά και η εξαιρετική ποιότητα των κρασιών που παρήχθησαν από τα ορεινά αυτά αμπέλια, έκαμαν τον νεαρό Μιχάλη Κόντιζα να αποτολμήσει κι αυτός μια παρόμοια προσπάθεια. Αγόρασε το 2004 γύρω στα 30 στέμματα στην περιοχή αυτή, τα φύτευσε το 2010 και εδώ πριν τρία χρόνια κυκλοφόρησε η Μαλαγουζιά του.

Συναντηθήκαμε στο αμπέλι του στο οινοποιείο Volacus Wine, και μας μίλησε για την περιπέτειά του.

«Ο πατέρας μου ήταν αγρότης. Θυμάμαι με νοσταλγία τα παιδικά μου χρόνια, οργώματα, θερίσματα, λιχνίσματα, κλαδέματα, τρύγος, πατητήρια και την συμμετοχή μου σ’ αυτά. Όταν τελείωσα τον στρατό με τον αδελφό μου φτιάξαμε ένα φυτώριο με λουλούδια, κάναμε και εγκαταστάσεις αυτόματου ποτίσματος σε εξοχικές κατοικίες.

Το κτήμα αυτό είναι ένα όνειρο ζωής. Ερωτεύτηκα τον τόπο, πανέμορφος αλλά και άγριος και ήθελε πολύ δουλειά για να ημερέψει και να γίνουν οι καλλιεργητικές πεζούλες ανάμεσα από τους εντυπωσιακούς βράχους. Στην αρχή καλλιέργησα την Μαλαγουζιά και στην συνέχεια τ’ Ασύρτικο, το Μαυροτράγανο ποικιλίες ιδανικές για τα εδάφη μας. Τα αργιλοαμμώδη, γρανιτικά χώματα σε συνδυασμό με το ξεχωριστό μικροκλίμα της περιοχής, ευνοούν την παραγωγή ποιοτικού σταφυλιού. Η Μαλαγουζιά μας διαφέρει από αυτές της ηπειρωτικής Ελλάδας. Είναι αρωματική, αλλά όχι με το χαρακτηριστικό λιγωτικό άρωμα φρούτων και λουλουδιών.Είναι φρέσκια, ιδιαίτερα κοφτερή, κάπως στυφή, με έντονη ορυκτότητα, γνωρίσματα των κυκλαδίτικων κρασιών.»

Αυτό που θαυμάζει κανείς στον Μιχάλη είναι η σεμνότητά του και το μεράκι του. Αφού δάμασε το τοπίο με εξαντλητική δουλειά, αξιοποίησε τις παλιές πετρόκτιστες κατοικίες, τα κελιά, ένα παμπάλαιο πατητήρι και τα δυο αλώνια – ενδείξεις ότι υπήρχε αγροτική ζωή δω πάνω – και έφτιαξε έναν επισκέψιμο αμπελώνα, την Volacus Wine, όπου μπορεί κανείς να θαυμάσει το τοπίο, να δοκιμάσει την Μαλαγουζιά του – προς το παρόν – μαζί με τους τοπικούς μεζέδες του νησιού την λούζα, την γραβιέρα και το καρίκι και να γνωρίσει καλύτερα την ιστορία της περιοχής.

  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide
  • Volacus Wine - Φαλατάδος, Τήνος - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Volacus Wine
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!