Bratsera

Ένα από τα πιο γοητευτικά ξενοδοχεία της Ύδρας, σ’ ένα κτίριο με μεγάλη ιστορία, που αξίζει να επισκεφτεί κανείς ακόμη και εάν δεν διαμένει εκεί, είναι η Bratsera.

Βρίσκεται σε απόσταση λίγων λεπτών από το λιμάνι και κλείνει μέσα στην όμορφη αυλή του, τους μεγάλους χώρους του ισογείου και τα 26 δωμάτιά του, μια ιστορία που πηγαίνει πίσω στα 1860.

Τότε που ο Νικόλαος Βερβενιώτης, Υδραίος έμπορος και κατόπιν Δήμαρχος Ύδρας, αγοράζει με προτροπή κάποιων Εγγλέζων εμπόρων που είχαν επισκεφθεί το νησί, 15 καΐκια για ψάρεμα σφουγγαριών. Τα καϊκια ξεκινούσαν κάθε Μάιο με προμήθειες για έξη μήνες και ψάρευαν σφουγγάρια στις ακτές όλης της Μεσογείου. Επέστρεφαν τον Οκτώβριο με τα σφουγγάρια, τα έπλεναν, τα ταξινομούσαν αναλόγως του μεγέθους και της ποιότητας και τα συσκεύαζαν σε μπάλες για εξαγωγή. Αυτή η διαδικασία έδινε δουλειά σε 150 οικογένειες στην Ύδρα όλο τον χρόνο και απέφερε μεγάλα κέρδη στον πλοιοκτήτη. Το 1893 ο Βερβενιώτης αγοράζει το κτήριο ειδικά για την επεξεργασία και την αποθήκευση των σφουγγαριών, που είχαν μεγάλη ζήτηση στην Ευρώπη. Μετά τον Πόλεμο, ξεκίνησαν τα δύσκολα για την εμπορία σφουγγαριών, λόγω της εισαγωγής του πλαστικού σφουγγαριού αλλά παρ’ όλα αυτά το εργοστάσιο μέχρι την δεκαετία του 1980 έστελνε σφουγγάρια στη Ρωσία για τις ανάγκες των υποβρυχίων της.

Μπρατσέρα ήταν το όνομα του σκάφους, πάνω στο οποίο ξεκουράζονταν και κοιμόντουσαν οι σφουγγαράδες, αλλά και όπου γινόταν η πρώτη επεξεργασία των σφουγγαριών, πριν φτάσουν στο εργοστάσιο στην Ύδρα.

Αυτό λοιπόν το όνομα – Bratsera – επέλεξε η Χριστίνα Νεύρου (κόρη Βερβενιώτη) να δώσει στο ξενοδοχείο που έφτιαξε στα μέσα της δεκαετίας 1990 αναπαλαιώνοντάς το με σεβασμό και μεράκι, δίνοντάς του μια νέα ζωή. Αρχιτέκτονας και σύμμαχός της σε αυτή την επίπονη, αλλά και δημιουργική εργασία, ήταν ο στενός της φίλος Δημήτρης Παπαχαραλάμπους, στον οποίο η Χριστίνα άφησε το ξενοδοχείο όταν έφυγε πρόωρα από τη ζωή, τον Σεπτέμβριο του 2016.

Ό,τι και να ειπωθεί για την αισθητική της Μπρατσέρας είναι λίγο. Τι  άλλωστε επιπλέον να πεις αφού στον Δημήτρη, αρχιτέκτονα του ξενοδοχείου, απονεμήθηκε το Βραβείο EUROPA NOSTRA το 1996, για το ιδιαίτερο έργο της ανάπλασης της Bratsera. Καθένα από τα 25 δωμάτια του, που πλημμυρίζουν από άπλετο φυσικό φως, έχει ιδιαίτερο χαρακτήρα, συνδυάζοντας σύγχρονα και παλαιωμένα στοιχεία, ασβεστωμένους τοίχους και διακόσμηση με ναυτικά ενθύμια.

Η σουίτα Virani καταλαμβάνει τον επάνω όροφο ενός ξεχωριστού κτιρίου που χρονολογείται από το 1750, ενώ η οροφή της διακοσμείται από επίχρυσες χειροποίητες ζωφόρους.

Η κουζίνα της Bratsera έχει ένα εξαιρετικά δελεαστικό μενού, με πιάτα  ελληνικής “πειραγμένης” παραδοσιακής κουζίνας και άλλα με μεσογειακές αναφορές.

Η Bratsera παραμένει ανοιχτή 8 μήνες το χρόνο και το εστιατόριό της υποδέχεται είτε τους διαμένοντας εκεί είτε όχι, – για πρωινό, γεύμα ή δείπνο – όλη την ημέρα, δίπλα στην πισίνα το καλοκαίρι, ή εάν κάνει ψύχρα, στη ζεστή ατμόσφαιρα του εστιατορίου.