More

Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα

Κανατσίδης Γιώργος

Ο Πόρος όπως τον χαρακτηρίσαμε και αλλού έχει ένα χαρακτήρα μάγκικο, δεν παρακολουθεί τις μόδες και τις τάσεις. Είναι παραδοσιακός και είναι περήφανος γι αυτό. Αυτό το βλέπεις παντού, αλλά πιο πολύ στα γλυκά του!

Τα τρία ζαχαροπλαστεία του Πόρου (ΔάγκληςΒεσσαλάΓλύκισμα) παράγουν κυρίως τα κλασικά ελληνικά γλυκά, στην ύψιστη ποιότητά τους.

Περνώντας από το παραδοσιακό σοκάκι της αγοράς του Πόρου, πίσω από τη δημοτική αγορά, η μυρωδιά του βουτύρου, της κανέλας και της βανίλιας, θα σου «σπάσει» τη μύτη. Εδώ βρίσκεται το Γλύκισμα, ένα μικρό, γραφικό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, όπου εδώ και δυο δεκαετίες έχει κερδίσει την προτίμηση των ντόπιων και των επισκεπτών. Αξίζει κανείς να το επισκεφθεί για να δει τους ξένους να κοιτούν την βιτρίνα του μαγαζιού και να τους «τρέχουν τα σάλια». Με συνέπεια, ποιότητα και δημιουργικότητα, το Γλύκισμα του Γιώργου Κανατσίδη έγινε η κορυφή στα γλυκά ταψιού.

Ο Γιώργος δεν είναι κανένας τυχαίος. Σπούδασε Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων της Πάρνηθας το 1983. Όταν αποφοίτησε εργάστηκε στα ζαχαροπλαστεία Delise και στη συνέχεια στο ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρετανία» για 3 χρόνια. Σε πολύ νεαρή ηλικία έγινε προϊστάμενος στο ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου «Πεντελικόν» επίσης για άλλα 3 χρόνια. Ώσπου τον Μάιο του 1991 ξεκίνησε τη δική του επιχείρηση με το ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα.

Τα αγαπημένα γλυκά των πελατών είναι:

Το μοναδικό μπακλαβαδάκι (μυστική συνταγή) που έχει ξετρελάνει όλους όσους το έχουν δοκιμάσει και βεβαίως και μένα που το βρήκα εξωγήινο. Το Brand name του Γλυκίσματος!

Στην βιτρίνα κάθε πρωί βγαίνουν ταψάκια – το μεσημέρι εξαφανίζονται – με γαλακτομπούρεκο (λιποθυμιστικό και αυτό), καρυδόπιτα, κολοκυθόπιτα, ραβανί, κανταΐφι και τις παλιομοδίτικες κοπεγχάγες.

Το Γλύκισμα είναι όμως και το αγαπημένο στέκι των ντόπιων για πρωινό στο… πόδι. Οι Ποριώτες έχουν καθιερώσει ως πρωινό, ένα μπολάκι ρυζόγαλο, ή μια από τις μοναδικές φρέσκιες και ζεστές τυρόπιτες που παράγει κάθε μέρα το εργαστήριο.

Και θα δεις πολλούς Ποριώτες που ζουν στην Αθήνα, ή που πάνε για δουλειές, λίγο πριν μπουν στο Δελφίνι να πετάγονται στο ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα για να προμηθευτούν τα μπακλαβαδάκια για τα δώρα τους στους φίλους και συγγενείς και τους ίδιους φυσικά για να μην χάσουν την επαφή με τη γλυκύτητα του Πόρου!

  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide
  • Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα - Πόρος - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες

Περιοχή

Ζαχαροπλαστείο Γλύκισμα
Πως θα πάτε

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ