Το κοζούνι είναι μια ιδιαίτερη πίτα που φτιαχνόταν στους γάμους της Μάνης και προσφερόταν στους παρανύφους του ζευγαριού που συνήθως ήταν τα ξαδέλφια τους. Έτσι ονομάστηκε η πίτα κοζούνι (εκ του cousin=ξάδελφος). Η πίτα φτιαχνόταν από σπιτικό φύλλο και σαν περιεχόμενο είχε ξεψαχνισμένα ορτύκια, κρεμμυδάκι, ντομάτα, μυρωδικά και μπαχάρια. Την σύγχρονη εκδοχή του κοζουνιού παρουσίασε […]
