Την τελευταία μέρα μου στην Κω μου έτυχε να έχω την μεγαλύτερη έκπληξη, και όπως συνήθως από εκει που δεν το περιμένεις. Ένα στέκι στην Κέφαλο της Κω που μόλις άνοιξε φέτος και νομίζω ότι θα αφήσει εποχή στο νησί, γιατί πιστεύω ότι το αξίζει! Για περισσότερες πληροφορίες αναμείνατε άρθρο μου αναλυτικό, που ακολουθεί σε λίγες μέρες.

Προς το παρόν απολαύσατε σε οκτώ πιατάκια την μαγεία της κώτικης γαστρονομίας. Τυρί της πόσιας με ντόπιες ελίτσες, τοπικά αμπελοφάσουλα με κρεμμυδάκι, σαλαμούρα (χοιρινό τσιγαριστό και μαγειρευτό-πάνω φωτογραφία-ένα ποίημα), ρεβιθοκεφτέδες τραγανιστοί, χοιρινό σε χόντρο (κάτω φωτογραφία), σκορδαλιά, λάχανο σαλάτα με ρόδι, ντολμαδάκια κώτικα.

O Mιχάλης και η Άννα Μαραγκού έχουν φτιάξει το Παραδοσιακό Σπίτι Κεφάλου, μια πολύ καλόγουστη αναπαράσταση του παραδοσιακού σπιτιού της Κεφάλου κι ένα κουκλίστικο καφενέ με του πουλιού το γάλα, από πλευράς μεζέδων!