Τα παραδοσιακά προϊόντα της Νάουσας είναι συνυφασμένα με την πολιτιστική ιστορία και τη γαστρονομία της περιοχής με πρωταγωνιστή την ποικιλία Ξινόμαυρο (ξηρό ερυθρό κρασί), η οποία ανήκει από το 1971 στην κατηγορία των κρασιών Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος (ΟΠΑΠ).