Κτήμα Τσέλεπου

Μετά από μια δεκάχρονη μελέτη και παρακολούθηση του αρκαδικού αμπελώνα ο Γιάννης Τσέλεπος επέλεξε το 1989 για εγκατάσταση του Κτήματος Τσέλεπου, τις ανατολικές πλαγιές του Πάρνωνα όπου τα 5.000 στρέμματα της ποικιλίας «μοσχοφίλερο» αποτελούν από το 1971 τον κορμό της Μαντινείας (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Το 2003 ο Γιάννης Τσέλεπος, ολοκληρώνοντας τις αναζητήσεις του μέσα στο πελοποννησιακό οινοπέδιο, επιλέγει και αγοράζει 85 στρέμματα, ενός αμπελώνα 50 χρόνων στην περιοχή Κούτσι Νεμέας σε υψόμετρο 380 μέτρων και δημιουργεί το κτήμα Δρυόπη. Φιλοσοφία του η ανάδειξη του δεσμού ελληνική ποικιλία/terroir.  Δοκιμάστηκαν τα πολυβραβευμένα: Τσέλεπος ΠΟΠ Μαντινεία, Τσέλεπος ΠΟΠ Νεμέα, Δρυόπη Ροζέ (Αγιωργίτικο), Κτήμα Δρυόπη Reserve, Blanc de Gris (Moσχοφίλερο), Δίλοφος (Cabernet Sauvignon-Merlot) και τα αφρώδη Αmalia Brut και Amalia Rose.

Οινοποιείο Ρούβαλη

Το κτήμα Οινοφόρος είναι δημιούργημα του Άγγελου Ρούβαλη, ενός πρωτοπόρου οινολόγου-οινοποιού που τελειώνοντας τις σπουδές του ως χημικός στην Ελλάδα το 1974, συνέχισε το 1980 στο Bordeaux και το 1982 εργάστηκε ως οινολόγος στον Συνεταιρισμό της Σαντορίνης. Στην συνέχεια αξιοποίησε μια παλιά ελληνική ποικιλία του αμπελώνα της Αιγιάλειας, τον Ροδίτη, και φτιάχνοντας το κρασί Ασπρολίθι κρατά από το 1990 τα σκήπτρα του πιο εμβληματικού κρασιού αυτής της ποικιλίας. Η κόρη του Αγγελου Ρούβαλη -άξια οινολόγος και αυτή- έχει πάρει τα ηνία του οινοποιείου και στην  έκθεση παρουσίαζε όλη την γκάμα των κρασιών: το κλασικό Ασπρολίθι, τον Μικρό Βοριά Λευκό (Chardonnay- Sauvignon blanc), τον Μικρό Βοριά Ερυθρό ( Merlot- Cabernet Sauvignon), τον Μικρό Βοριά Λαγόρθι, τον Μικρό Βοριά Riesling και το Μικρό Βοριά Ροζέ (Syrah) όπως και από τη σειρά Ianos με κρασιά παλαίωσης Ianos Chardonnay, Ianos Cabernet Sauvignon, Ianos Syrah, και Ianos Cava και από την σειρά ο «Μίτος της Αριάδνης», τα δύο λευκά κρασιά Μitos Viognier – Ροδίτη και Mitos Sauvignon blanc – Ασύρτικο.

Αχαιών Οινοποιητική

Το 2004 ο αιφνίδιος θάνατος του Κώστα Κατσικώστα, αναγκάζει τα παιδιά του ν’ αναλάβουν την οικογενειακή επιχείρηση. Το κύριο βάρος πέφτει στην Σωσάννα που μόλις είχε τελειώσει οινολόγος σε Γαλλικά Πανεπιστήμια και στον αδερφό της Λουκά. Με νέες ιδέες για το κρασί –ο Άγγελος Ρούβαλης είχε ήδη ανοίξει τον δρόμο- η Σωσάννα αποφασίζει να δημιουργήσουν ποιοτικά εμφιαλωμένα κρασιά, αξιοποιώντας αποκλειστικά τις ελληνικές ποικιλίες του αμπελώνα της ορεινής Αιγιάλειας και γενικότερα της Αχαΐας. Η δουλειά πολύ βαριά για τους ώμους των νέων παιδιών, αλλά τα κουράγια μεγάλα που φυσικά οδήγησαν σε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Δοκιμάσαμε τα:

Iron S – Λευκός Ξηρός – ΠΓΕ Αχαΐας, ποικιλία Σιδερίτης. Iron R – Λευκός Ξηρός, ΠΟΠ Πάτρας, ποικιλίαΡοδίτης Αλεπού,  Laoura Nera – Ερυθρός ξηρός, ΠΓE Πλαγιές Αιγιαλείας, ποικιλία Μαυροδάφνη  Fairytale – Ροζέ ημίγλυκος, από την συνοινοποίηση των ποικιλιών 90 % Μοσχάτο – 10% Μαυροδάφνη.

Κτήμα Μερκούρη

Το Κτήμα Μερκούρη βρίσκεται στη Δυτική Πελοπόννησο, στο Κορακοχώρι, κοντά στο Κατάκολο (2χλμ), τον Πύργο (12 (χλμ) και την Αρχαία Ολυμπία (32 χλμ). Η ίδρυση του κτήματος ανάγεται στο έτος 1864, όταν ο Θεόδωρος Μερκούρης, κοσμοπολίτης και ιδιαίτερα ικανός επιχειρηματίας, αγόρασε εκτάσεις που στη συνέχεια αποτέλεσαν το Κτήμα Μερκούρη. Ακολουθεί, λίγα χρόνια αργότερα, η εγκατάσταση του πρώτου αμπελώνα με μοσχεύματα της ποικιλίας «Ρεφόσκο» που εισάγονται από την βόρεια Ιταλία (Friuli). Από το 1987, με την 3η και 4η γενιά της οικογένειας αρχίζει μια νέα, συστηματική προσπάθεια για την αναβίωση της οινοπαραγωγικής δραστηριότητας του κτήματος, με ανανέωση των αμπελώνων,  με παραγωγή τυποποιημένων κρασιών και εκσυγχρονισμού των εγκαταστάσεων.
Σήμερα το κτήμα διευθύνεται από τους αδελφούς Βασίλη και Χρήστο Κανελλακόπουλο, 4η γενιά της οικογένειας. Δοκιμάσαμε: Χόρταις, Κτήμα Μερκούρη Κάβα, Daphne Nera, Aυγουστιάτης, Ρεφόσκο, Μερκούρη Εstate.

Oινοποιείο Μονεμβασιάς

Η Οινοποιητική Μονεμβασίας ιδρύθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 1997 στη Moνεμβασιά Λακωνίας από το Γιώργο Τσιμπίδη. Τα σχέδια του Γιώργου ήταν φιλόδοξα καθώς στόχος του ήταν η αναβίωση του οίνου Μalvasia, ενός κρασιού που αποτέλεσε στο παρελθόν, εξαγώγιμο προϊόν κι αυτή τη στιγμή συνεχίζει να παράγεται στην Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Μαδέρες, Κροατία, Καλιφόρνια. Μέχρι πρόσφατα μόνο στον τόπο που το γέννησε και που έφερε το όνομά τουτου δεν παράγονταν! Ο Γιώργος τα κατάφερε και ο οίνος Π.Ο.Π. Μονεμβασία – Malvasia κατοχειρώθηκε και η Οινοποιητική Μονεμβασία  τον εμφιάλωσε για πρώτη φορά το 2013 ύστερα από 2 ετή παλαίωση. Από τότε ο Γιώργος έβγαλε πολλές ετικέτες, ο τελευταίος του όμως έρωτας είναι η Κυδωνίτσα, που κατά πώς μας ενημέρωσε θεωρείται μιά από τις πιό ενδιαφέρουσες παγκοσμίως νέες ποικιλίες. Την δοκιμάσαμε και ενθουσιαστήκαμε.

Κτήμα Μπριτζίκη

Η Οικογένεια Μπριντζίκη, ξεκινά το 1994 την ίδρυση του οινοποιείου. Το όραμα είναι η δημιουργία μοναδικών οίνων στους οποίους να είναι ευδιάκριτα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής φημισμένη για την αμπελοκαλλιέργεια της. Οι αυτόχθονες ποικιλίες που ευδοκιμούν είναι ο Ροδίτης, ο Τινακτορώγος, η Μαλαγουζιά ,το Φιλέρι , το Ασύρτικο (λευκές ποικιλίες) και ο Αυγουστιάτης , το Αγιωργίτικο και Merlot (ερυθρές ποικιλίες). Η καλλιέργεια γίνεται με βιολογικό τρόπο και το 2012 το  Κτήμα Μπριντζίκη χαρακτηρίζεται το πρώτο πράσινο οινοποιείο στην Ελλάδα. Για το χαρακτηρισμό αυτό συνέβαλαν η αξιοποίηση της γεωθερμικής ενέργειας, καθώς και η χρήση φωτοβολταϊκών συστημάτων.