Αρχοντικό Σαντίκος στη Βυζίτσα

Στην ιστορική Βυζίτσα, ένα από τα πιο γνωστά χωριά του Πηλίου, πενήντα μέτρα περίπου από πανέμορφη πλατεία, με τα 3 αιωνόβια πλατάνια, μας υποδέχεται το αγέρωχο Αρχοντικό Σαντίκος, ένα επιβλητικό πέτρινο τρίπατο κτίριο με σαχνισιά, χτισμένο τον 19ο αιώνα (1863).

Το 1980 ο ΕΟΤ ξεκίνησε ένα σπουδαίο πρόγραμμα αναπαλαίωσης και αναστήλωσης των παλιών αρχοντικών σε ιστορικούς οικισμούς με αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον σ’ όλη την Ελλάδα (Ζαγοροχώρια, Μάνη, Πήλιο, Σαντορίνη) αφού παράλληλα τους χαρακτήρισε διατηρητέους. Στη Βυζίτσα ο ΕΟΤ ζήτησε κατ’ αρχήν 7 αρχοντικά από τους ιδιοκτήτες τους για να τα αναστηλώσει και έπειτα να τα ενοικιάσει. Οι προσπάθειες ήταν επιτυχείς, τα αρχοντικά διατήρησαν την εξωτερική τους εμφάνιση αναλλοίωτη και συνέβαλαν σημαντικά στην τουριστική ανάπτυξη των περιοχών.

Το συγκεκριμένο αρχοντικό από τότε λειτουργούσε ως ξενώνας και το 2003 αγοράστηκε από την οικογένεια Σαντίκος (Santikos collection με ξενοδοχεία σε Αλόννησο, Σκιάθο και προσφάτως σε Πειραιά) που προχώρησε σε συνολική ανακαίνιση για τη δημιουργία ενός ξενώνα υψηλής αισθητικής, που έλειπε από την ευρύτερη περιοχή.

Κάθε υπνοδωμάτιο απέκτησε τη δική του προσωπικότητα μέσα από το παιχνίδι των χρωμάτων. Το δωμάτιο “Ίκαρος” είναι ντυμένο στις αποχρώσεις του μπλε, το δωμάτιο “Έρως” στις αποχρώσεις του ροδακινί, η μεζονέτα “Πανδώρα” σε τόνους του μπεζ και το δωμάτιο “Χλόη” σε κυπαρισσί χρώμα.

Ο πιο ενδιαφέρων χώρος είναι το σαλόνι του τελευταίου ορόφου, ο λεγόμενος καλοκαιρινός οντάς, χαρακτηριστικό δείγμα της πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής. Το φως διαχέεται στο χώρο μέσα από τα 20 μικρά διακοσμητικά παραθύρια (με τη χαρακτηριστική για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της περιοχής τεχνοτροπία του βιτρό), ενώ τα μεγάλα παράθυρα προσφέρουν άπλετη θέα.

Το πρωινό είναι ένα από τα δυνατά ατού του αρχοντικού του Σαντίκου που άλλωστε ήταν και από τα πρώτα ξενοδοχεία που εντάχθηκαν στο Ελληνικό Πρωινό του ΞΕΕ.

Ψυχή του αρχοντικού η κυρία Ανθή από το ξεκίνημα λειτουργίας του αρχοντικού παρασκευάζει καθημερινά ξεχωριστές πίτες (χορτόπιτες, κολοκυθόπιτες, τυρόπιτες, πατατόπιτες κλπ.) σπιτικές μαρμελάδες, φρουτοσαλάτες, φυσικό χυμό από τι άλλο – από μήλα Πηλίου,  κέικ και γλυκά όπου πρωταγωνιστούν οι γαλατόπιτες, το γαλακτομπούρεκο και η ασυναγώνιστη μηλόπιτα με την “ψιχαλιστή” ζύμη και τη βουτυράτη γεύση.

Τα top σημεία του αρχοντικού, που σημειωτέον λειτουργεί 365 ημέρες τον χρόνο, είναι το ψηλότερο μέρος της αυλής και τα πάνω παραθύρια του καλοκαιρινού οντά, απ’ όπου μπορείς να ατενίζεις το πανοραμικό κάδρο της θέας, με πρώτο πλάνο τα πετρόχτιστα αρχοντικά του χωριού και στο βάθος τους ελαιώνες και την ήρεμη θάλασσα του Παγασητικού κόλπου.