Αθήναιον στη Ροδαυγή

Στην πανέμορφη πλατεία της Ροδαυγής, πίσω και κάτω από το ιερό της Αγίας Παρασκευής, στην θέση όπου παλιά υπήρχε το “Πνευματικό κέντρο” του χωριού, από το 2017 λειτουργεί η ψησταριά Αθήναιον.

Ιδιοκτήτης της επιχείρησης η οικογένεια Κοντού, που πριν βρεθούν στην πλατεία, διατηρούσαν επί 8 χρόνια την ομώνυμη ψησταριά στον οικισμό της Ροδαυγής, πάνω στον δρόμο. Το όνομα της ψησταριάς τα δανείστηκαν από την ιστορία του χωριού, καθώς στους αρχαίους χρόνους έφερε την επωνυμία Αθήναιον. Αργότερα το χωριό προσάρμοσε το όνομα σε Νησίστα και σήμερα είναι γνωστό με το όνομα Ροδαυγή, το οποίο έλαβε το 1962.

Έχοντας τώρα μπροστά του την μεγάλη πλατεία της Ροδαυγής με τα τρία επιβλητικά πλατάνια, το Αθήναιον λειτουργεί τα πρωινά ως καφενείο και το βραδάκι ως ψησταριά.

Μαζί με το δεύτερο κατάστημα της πλατείας, την ταβέρνα Ροδαυγή, υπάρχει μια καλή συνεργασία και έτσι διοργανώνουν μαζί στην πλατεία του χωριού το ετήσιο πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής 27ης  Ιουλίου.

Στον ίδιο χώρο χορεύεται την επόμενη μέρα της γιορτής της Αγίας Παρασκευής το καγκελάρι, ένας χορός από τον 16ο αιώνα που αποσκοπούσε στην συνεννόηση των Ελλήνων, χωρίς να γίνουν αντιληπτοί από τους Τούρκους

Ψυχή του καφενείου-ψησταριάς η Ευαγγελία, που βρίσκεται εκεί όλη την ημέρα, το πρωί για τους καφέδες και τα ουζάκια και το βράδυ για το φαγητό.

«Εκτός του πανηγυριού της αγίας Παρασκευής τον Ιούλιο, της γιορτής του καστάνου και του τσίπουρου τον Οκτώβριο, όπου η συμμετοχή του πολλές φορές ξεπερνά τους 4.000 επισκέπτες, και του χορού καγκελάρι, την Κυριακή του Πάσχα και στις 27  Ιουλίου, το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου γιορτάζουμε το Ροδοφέγγαρο, που είναι διάφορα δρώμενα που γίνονται κάθε μέρα με πρωτοβουλία του Πολιστικού συλλογου Ροδαυγής, στην πλατεία και συμμετέχουν ντόπιοι και οι επισκέπτες του χωριού», μας αφηγείται η κυρία Ευαγγελία και μας κερνά ντόπιο τσίπουρο με μεζέ ένα μοσχαρίσιο φρυγαδέλι!

Η ψησταριά στο Αθήναιον σερβίρει κοντοσούβλια χοιρινά και προβατίνας, κοκορέτσια, μπριζόλες και παϊδάκια, όλα με πεντανόστιμές πατάτες και σουβλάκια καλαμάκια για τα παιδιά, και όταν έχει κέφι η Ευαγγελία φτιάχνει τις σπεσιαλιτέ της, χοιρινό με κεφαλοτύρι σε μπόλια και πεντανόστιμα μπιφτέκια μοσχαρίσια, σκέτα ή γεμιστά με τυρί, ενώ παραμένει πάντα ο φύλακας άγγελος της πλατείας σε καθημερινή βάση χειμώνα – καλοκαίρι.