Ερμής Καφεμεζεδοπωλείο στη Μυτιλήνη

Στο τέλος της οδού Ερμού βρίσκεται το Καφεμεζεδοπωλείο Ερμής ένα από τα πιο ιστορικά καφενεία του νησιού. Η Κυβέλη Σπανουδάκη-Λάσκαρη, μια όμορφη Μυτιληνιά, σημερινή ιδιοκτήτρια του καταστήματος, μας αφηγείται:

“Στα 1922 με την ανταλλαγή πληθυσμών ο παππούς μου, Γιώργος Σπανουδάκης ήλθε από την Μικρά Ασία και αγόρασε από έναν Τούρκο το καφενείο αυτό και το μετονόμασε Ερμής. ∆εν άλλαξε και πολλά πράγματα. Σέρβιρε καφέδες, ούζα και ναργιλέδες όπως και πριν”.

Μάλιστα μας έδειξε μια ταμπέλα της εποχής όπου το “τιμολόγιο παιγνιοχάρτων” ήταν γραμμένο και στις δύο γλώσσες, καθότι μέχρι το 1922 η πελατεία ήταν και από τις δύο εθνότητες.

“Στην Αγορά της Μυτιλήνης υπήρχαν πολλά καφενεία. Σε καθένα από αυτά σύχναζε και η αντίστοιχη πελατεία. Στο Πανελλήνιον οι συνταξιούχοι, η αστική τάξη, γιατροί, δικηγόροι, εμπόροι, στου “Γκιουμπέκα” η εργατική τάξη. Στο καφενείο “Ερμής”, κυρίως οι αραμπατζήδες, γιατί εδώ ήταν η αφετηρία των αραμπάδων. Από τότε το καφενείο ξεκινούσε τη δουλειά από τις πέντε το πρωί, για τους καφέδες της εργατιάς, αργότερα είχε ουζάκι με μεζέδες, και το μεσημεράκι κανά φαγάκι”.

Το 1997 το καφενείο το παρέλαβε η Κυβέλη από τον πατέρα της, που το είχε νοικιάσει εν τω μεταξύ για λίγο καιρό. Το βρήκε σε κακό χάλι, και το ανακαίνισε όσο πιο πιστά μπορούσε. Άλλωστε όλα τα παιδικά της χρόνια τα είχε περάσει εδώ βοηθώντας τον πατέρα της και είχε έντονες μνήμες και βιώματα.

Τ ο σημερινό καφεμεζεδοπωλείο Ερμής προσφέρει όπως πάντα τους πρωινούς καφέδες, έχει όμως εξελιχθεί σ’ ένα εξαίρετο μεζεδοπωλείο-εστιατόριο, για μεσημεριανό αλλά και για βραδινό φαγάκι. Οι μεζέδες πολλοί, αλίπαστα, θαλασσινά, μαγειρευτά και οι προτιμήσεις μου τα κολοκυθολούλουδα, το σφουγγάτο (η παρασκευή του από τα χέρια της Κυβέλης και η συνταγή του βρίσκεται στα εδέσματα της Λέσβου) και η σπλήνα κρασάτη. Η ατμόσφαιρα του μαγαζιού είναι μοναδική και σε πάει χρόνια πίσω, καθώς η επίπλωση, η διακόσμηση, οι καθρέπτες, τα κάδρα είναι όλα εποχής, και εξαιρετικού πραγματικά γούστου.

Δεν είναι τυχαίο ότι το καφενείο-εστιατόριο Ερμής είναι ο πρώτος γαστρονομικός σταθμός όσων επισκέπτονται τη Μυτιλήνη. Και η Κυβέλη τους αποζημιώνει με το παραπάνω.