More

Γιωργαλίνης στο Βρούτση

Γιωργαλίνης στο Βρούτση - Η ταβέρνα του Γιάννη Νομικού

Ο οικισμός Βρούτση είναι ο μεγαλύτερος, τουλάχιστον σε πυκνότητα, από τα χωριά της Κάτω Μεριάς της Αμοργού, βρίσκεται σε υψόμετρο 260 μέτρα από τη θάλασσα και σε απόσταση 12 χλμ από την Χώρα της Αμοργού. Την δημοφιλία του την αποκόμισε τα τελευταία χρόνια χάρη στην ταβέρνα Γιωργαλίνης, η οποία θεωρείται από τους ντόπιους – κι αυτοί γνωρίζουν καλύτερα – ότι έχει τα καλύτερα ψητά κρέατα της Αμοργού.

Την φήμη του Γιωργαλίνη στους ντόπιους, ακολούθησαν και οι καλές κριτικές στο Trip Advisor, oπόταν κατεβαίνοντας προς τις νότιες παραλίες, ή επιστρέφοντας από αυτές, οι περιηγητές στρίβουν στην πινακίδα Βρούτση που είναι πάνω στη δημοσιά και μπαίνουν καμιά διακοσαριά μέτρα μέσα στο χωριό για να συναντήσουν ένα όμορφο πέτρινο κτίριο και ένα ευρύχωρο πάρκινγκ.

Η Ταβέρνα Γιωργαλίνης είναι η ταβέρνα του Γιάννη Νομικού (το Γιωργαλίνης είναι το πατρικό παρατσούκλι και έγινε το διακριτικό όνομα της ταβέρνας), ο οποίος, ενώ μέχρι το 2000 ασχολείτο με την κτηνοτροφία και τους ελαιοχρωματισμούς, έκτισε τότε έναν όμορφο κτήριο με μεγάλη χωρητικότητα και ένα προαύλιο με πέτρινες κολώνες και πλούσιες σε σκιά πέργολες.

Μια όμορφη αυλή με χαμογελαστούς, φιλόξενους οικοδεσπότες που την αποτελούν οι τέσσερις κόρες του κυρίου Γιάννη, η Παρασκευή, η Κατερίνα, η Σοφία και η Άννα Μαρία.

Στην Ταβέρνα Γιωργαλίνης στην ψησταριά είναι ο κυρ-Γιάννης, μέγας και τρανός πλέον ψήστης, και στα μαγειρέματα η μητέρα της οικογένειας η κυρά-Ασπασία, που μαγειρεύει το πατατάτο, τον κοκκινιστό κόκορα, το κατσικάκι λεμονάτο και άλλα πολλά. Εξαιρετικό φαγητό σε μεγάλες μερίδες και σε πολύ καλές τιμές με πλέον φημισμένα πιάτα, τα παϊδάκια και τις χοιρινές μπριζόλες.

Από τα 4 κορίτσια του κυρ-Γιάννη, η Σοφία 22 χρονών σπούδασε μαγειρική, εργάστηκε 2 χρόνια σε καλές κουζίνες στη Ρόδο και στην Αθήνα, και έχει ξεκάθαρη άποψη:

«Θέλω να μείνω εδώ και να προχωρήσω τη ντόπια κουζίνα, αυτή που γνώρισα, από την μάνα μου και τις γιαγιάδες μου, με τα υλικά του τόπου μου».

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui
  • Ταβέρνα Γιωργαλίνης - Βρούτση, Αμοργός - Greek Gastronomy Gui

Contact

Contact
  • Address
    Βρούτση, Αμοργός 84008
  • Phone
  • Category
    Ταβέρνες
  • Location
    Αμοργός

Location

Γιωργαλίνης στο Βρούτση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΑΜΟΡΓΟΥ

Οι επαγγελματίες του ευρύτερου χώρου της γαστρονομίας της Αμοργού (αγροτικός τομέας – μεταποίηση – εστίαση – φιλοξενία), με την υποστήριξη του Δήμου της Αμοργού, συνεργάζονται και δημιούργησαν την Γαστρονομική Κοινότητα της Αμοργού. Στόχος τους είναι η καταγραφή και η ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου, καθώς και της ποιοτικής γαστρονομικής προσφοράς της Αμοργού.

Η Γαστρονομική Κοινότητα της Αμοργού είναι ένα σύστημα ανοικτό στο οποίο δύνανται να ενταχθούν όσοι ενδιαφέρονται και πληρούν τις προϋποθέσεις που απορρέουν από τους κανονισμούς του προγράμματος Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy and Wine Tourism. Τελικός σκοπός της δράσης είναι η ανάδειξη της Αμοργού σε έναν τουριστικό προορισμό, όπου η γαστρονομία θα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διαμόρφωση της ταυτότητας και της πολιτιστικής φυσιογνωμίας του τόπου.

Το πρόγραμμα Γαστρονομικές Κοινότητες έχει την τιμή να τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού.

Γαστρονομικές Κοινότητες - Greek Gastronomy Guide

Δήμος Αμοργού

ΕΟΤ Visit Greece

ΕΟΤ Visit Greece
Γαστρονομικές Κοινότητες - Greek Gastronomy Guide

ΕΝΤΥΠΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΑΜΟΡΓΟΥ

Έντυπος Οδηγός Γαστρονομικής Κοινότητας Αμοργού

Guide of Amorgos Gastronomic Community

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ

Ούζο Πλωμαρίου
 
Ούζο Πλωμάρι

ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΕΔΕΣΜΑΤΑ

 

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ

ΔΙΑΜΟΝΗ - ΑΓΟΡΕΣ - ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ - ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι