More

Πάρβας στη Χώρα

Καφενείο του Πάρβα - Νικολέττα Κολυδά

Το καφενείο και η ζωή του Δημήτρη Γιαννακού, του λεγόμενου Πάρβα, στη Xώρα της Αμοργού έχει εμπνεύσει την ταινία “Πάρβας, άγονη γραμμή” του Γεράσιμου Ρήγα. Το θέμα της απλό. Η ζωή του γέροντα καφετζή Πάρβα στην Αμοργό. Η καθημερινή επανάληψη των ίδιων κινήσεων επί χρόνια. Το ψήσιμο του καφέ, δυο κοφτές κουβέντες με τους πελάτες του μαγαζιού, ατελείωτες σιωπές, το σκάψιμο στο χωράφι, το πότισμα των ζαρζαβατικών, το πήγαινε έλα στο καφενείο. Όλα αυτά με μια στωικότητα, μια δύναμη και μια καρτερικότητα μεταφυσική. Μια Σισσύφια προσπάθεια να καλλιεργήσει τη χέρσα γη από τη μία και από την άλλη να βγει ένα ψευτομεροκάματο στο καφενείο με την γυναίκα του.

H προσπάθεια των ανθρώπων που ζουν ξεχασμένοι στην άγονη γραμμή και τα καταφέρνουν με τα λίγα που έχουν να ζουν ευχαριστημένοι.

Εγώ δεν θα ξεχάσω ποτέ εκείνο το βράδυ λίγους μήνες πριν τον πάρει η κακιά αρρώστια. Γλεντζές, πότης, τραγουδιστής και καλός λαγουτιέρης ο Πάρβας τραγουδούσε στο καφενείο με την παρέα του τη μαντινάδα:

μη με σκοτώσεις ουρανέ /
μη με σκεπάσεις χώμα
τώρα που νιώθω τη ζωή /
θέλω να ζήσω ακόμα.

Μετά τον θάνατο του γέρου Πάρβα, το καφενείο το βάστηξε για λίγα χρόνια η κόρη του αλλά δεν τα πήγε καλά. Πολλοί φίλοι του από το εξωτερικό δεν ξαναπάτησαν στο νησί. Ο Πάρβας γι’ αυτούς ήταν η Αμοργός ολάκερη.

Ο Πάρβας έφυγε από τη ζωή στις 29 Ιουνίου 2006. Έξι χρόνια ακριβώς αργότερα, στις 29 Ιουνίου 2012 ο Χρήστος και η Νίκη παρέλαβαν το μαγαζί από τα χέρια της γυναίκας του Πάρβα.

Τιμήσαν τον χώρο, βαστήξαν όλα τα παλιά έπιπλα, τις φωτογραφίες που θυμίζουν τους παλιούς καλούς καιρούς, την προσωπικότητα του Πάρβα και τα ξέφρενα που γίνονταν στο καφενείο. Επίσης διατήρησαν και το “μενού” και τις πλούσιες μερίδες που σέρβιρε όταν ακόμα λειτουργούσε σαν ταβέρνα, τις φημισμένες τηγανητές πατάτες και τα κεφτεδάκια, αλλά και άλλα σπιτικά φαγητά.

Κύρια όμως βάστηξαν το πνεύμα του μαγαζιού, ως στέκι των ηλικιωμένων της Χώρας – των λεγόμενων “χαμπαρέλων”- που σχολιάζουν την τοπική καθημερινότητα και αποτελούν ταυτόχρονα ένα ενδιαφέρον θέαμα για τους επισκέπτες, που με χαρά ανακαλύπτουν ότι ο μύθος του καφενείου του Πάρβα με κάποιο τρόπο συνεχίζεται.

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide
  • Καφενείο του Πάρβα στη Χώρα Αμοργού - Greek Gastronomy Guide

Contact

Contact
  • Address
    Χώρα Αμοργού
  • Phone
  • Category
    Καφενεία
  • Location
    Αμοργός

Location

Πάρβας στη Χώρα

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΑΜΟΡΓΟΥ

Οι επαγγελματίες του ευρύτερου χώρου της γαστρονομίας της Αμοργού (αγροτικός τομέας – μεταποίηση – εστίαση – φιλοξενία), με την υποστήριξη του Δήμου της Αμοργού, συνεργάζονται και δημιούργησαν την Γαστρονομική Κοινότητα της Αμοργού. Στόχος τους είναι η καταγραφή και η ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου, καθώς και της ποιοτικής γαστρονομικής προσφοράς της Αμοργού.

Η Γαστρονομική Κοινότητα της Αμοργού είναι ένα σύστημα ανοικτό στο οποίο δύνανται να ενταχθούν όσοι ενδιαφέρονται και πληρούν τις προϋποθέσεις που απορρέουν από τους κανονισμούς του προγράμματος Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy and Wine Tourism. Τελικός σκοπός της δράσης είναι η ανάδειξη της Αμοργού σε έναν τουριστικό προορισμό, όπου η γαστρονομία θα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διαμόρφωση της ταυτότητας και της πολιτιστικής φυσιογνωμίας του τόπου.

Το πρόγραμμα Γαστρονομικές Κοινότητες έχει την τιμή να τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού.

Γαστρονομικές Κοινότητες - Greek Gastronomy Guide

Δήμος Αμοργού

ΕΟΤ Visit Greece

ΕΟΤ Visit Greece
Γαστρονομικές Κοινότητες - Greek Gastronomy Guide

ΕΝΤΥΠΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΑΜΟΡΓΟΥ

Έντυπος Οδηγός Γαστρονομικής Κοινότητας Αμοργού

Guide of Amorgos Gastronomic Community

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΤΑΒΕΡΝΕΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΚΑΦΕΝΕΙΑ

Ούζο Πλωμαρίου
 
Ούζο Πλωμάρι

ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΕΔΕΣΜΑΤΑ

 

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ

ΔΙΑΜΟΝΗ - ΑΓΟΡΕΣ - ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ - ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι