Ο Καφενές στην Ίο

Μπαίνοντας στο Λιμάνι της Νιος, αφού αφήσουμε τον φάρο στα αριστερά μας, συναντάμε το κάτασπρο περίτεχνο εκκλησάκι της Αγίας Ειρήνης στα δεξιά μας, και λίγο πριν δέσει το καράβι στην προβλήτα, πάντα στα δεξιά μας βρίσκεται το λιμανάκι των ψαράδων. Εδώ το 2017 ο Μανώλης Γαλεσάκης έφτιαξε ένα πανέμορφο καφενείο που το ονόμασε “Ο Καφενές” και πολύ γρήγορα κέρδισε τις καρδιές των ντόπιων και των επισκεπτών του νησιού.

Τον καφενέ ο Μανώλης τον έφτιαξε από μεράκι. Πετυχημένος αυτοδημιούργητος επιχειρημάτιας με δύο Aegean Market στο νησί, ο Μανώλης γεννήθηκε στην Κρήτη, τυχαία έφτασε στην Ίο το 2006 και σε δώδεκα χρόνια θεωρείται από τους πιο πετυχημένους επιχειρηματίες. Τον συναντήσαμε στο Καφενέ του. Ο χώρος εξαιρετικά μελετημένος, με πολύ γούστο, θυμίζει παλιό καφενείο. Ο καφές στην χόβολη, και οι μεζέδες του ούζου ένας κι ένας.

«Μεγάλωσα στην Κρήτη, και τα παιδικά μου χρόνια στην Σητεία, στα Νέα Μουδιανά, τα έζησα με τους παππούδες μου στους καφενέδες. Έτσι αφού έτυχε και ρίζωσα στην Ίο, ήθελα να φτιάξω έναν χώρο, που νιώθω την ομορφιά των παιδικών μου χρόνων. Καφενείο στο νησί που να δουλεύει, όλον τον χρόνο δεν υπάρχει. Με ρωτάν πολλοί ποιον είχα ντεκορατέρ στο μαγαζί και τους λέω, τις μνήμες μου, ε και κάποιο βιβλίο με φωτογραφίες από τα καφενεία της Ελλάδας απ’ όπου πήρα κάποιες ιδέες…»

Εδώ φυσικά έπεσε πολύ γέλιο όταν έμαθε ότι η αφεντιά μου ήταν ο συγγραφέας του βιβλίου που τον ενέπνευσε…

Οι μεζέδες του πολλοί και προσεγμένοι, γιατί δεν ξεχνάει και την καταγωγή του και φυσικά αξιοποιεί και την επαγγελματική του ιδιότητα ώστε να προμηθεύει τον καφενέ με του πουλιού το γάλα. Από τους μεζέδες του «Καφενέ» ξεχώρισα το ξύγαλο, την ταραμοσαλάτα, τους ρεβιθοκεφτέδες, το χιώτικο σαγανάκι μαστέλο, τον καβουρμά σαγανάκι, την στάκα με αυγά με αυγά και απάκι (ο απόλυτος Κρητικός μεζές), ο ντάκος, διάφορες ποικιλίες, και φυσικά μια σειρά πιάτων από κρέατα και θαλασσινά που βολεύουν για φαγάκι.

Τον ενδιαφέρον στον «Καφενέ» του Μανώλη είναι ότι κατάφερε να παντρευτούν και συνυπάρξουν, όλες οι φυλές του νησιού – άλλωστε αυτός είναι και ο ρόλος των καφενείων. Συνταξιούχοι πίνουν εδώ τον καφέ τους, ψαράδες το ουζάκι τους πλάι τα βαρκάκια τους, νεολαία που θέλει να απολαύσει το τσιπουράκι της, ταξιδιώτες που περιμένουν το βαπόρι τους αλλά δεν θέλουν να στριμωχθούν στα πολύκοσμα μαγαζιά του λιμανιού και να φάνε τα club sandwich, αλλά και παρέες που έρχονται για ώρες και σιγοπίνουν και σιγοτρώνε, η επιτομή του slow και quality food. Καλές δουλειές Μανώλη. Ο «Καφενές» σου έλειπε από την Νιο.