Κτήμα Μελίδου

Η περιοχή της λίμνης Κερκίνης είναι γνωστή σ’ όλους μας για τα βοσκοτόπια με τους νεροβούβαλους και την πλούσια ορνιθοπανίδα της. Η γαστρονομία της τροφοδοτείται από τα τοπικά προϊόντα, από τα αποστάγματα της περιοχής των Σερρών και προσφάτως με τα κρασιά της οικογενείας Μελίδου που δημιούργησε το ομώνυμο οινοποιείο στο Σιδηρόκαστρο.

Το Οινοποιείο Μελίδου είναι ένα μικρό αγρόκτημα 50 στρεμμάτων, που βρίσκεται ΒΑ του Σιδηρόκαστρου, σε μια πανέμορφη κοιλάδα. Ο αμπελώνας περιβάλλεται στο μεγαλύτερο μέρος του από ένα πλούσιο σε νερά ποταμάκι, χειμώνα-καλοκαίρι, που μαζί με τα μεγάλα πλατάνια φτιάχνουν ένα ευνοϊκό μικρόκλιμα για την δημιουργία μιας περιορισµένης αλλά ποιοτικής παραγωγής κρασιών. Η αρχή έγινε το 2000, και σήμερα οι ετικέτες της οινοποιίας είναι, πλέον 6, µε τον «Μαύρο Κύκνο» να είναι μια ιδιαίτερη πρόταση, αφού κάθε χρονιά είναι διαφορετικός, καθώς επιλέγεται το καλύτερο κρασί της σοδειάς, ασχέτως ποικιλίας. Το 2015 το Ασύρτικο βραβεύτηκε στην έκθεση του Βερολίνου, στην πρώτη του μόλις συμμετοχή, µε το χρυσό βραβείο! Τα κρασιά της οινοποιίας τα βρίσκουμε κυρίως στην τοπική αγορά, ενώ μια δοκιμή αξίζει και το εκλεκτό της τσίπουρο!

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το ερυθρό Merlot και το Cabernet Sauvignon, το λευκό Chardonnay και ροζέ Syrah, ενώ παράγεται ένας εξαιρετικός φυσικό γλυκός οίνος (λιαστό) και επιχειρούνται να οινοποιηθούν και κρασιά από παραγνωρισμένες τοπικές ποικιλίες.

Η οικογένεια Μελίδου με πρωταγωνιστή την κυρία Ευαγγελία βρίσκεται πάντα εκεί για να υποδεχτεί τους επισκέπτες με χαμόγελο. Ευγενικοί και φιλόξενοι οι ιδιοκτήτες σε ξεναγούν στον αμπελώνα, στις πλούσιες σε δροσιά όχθες του μικρού ποταμού, σε φιλεύουν με τους σπιτικούς μεζέδες – το σπίτι τους βρίσκεται μέσα στο αγρόκτημα, όπως και το κοτέτσι τους και άλλα ζώα – και σε κάνουν να νιώσεις ότι βρίσκεσαι σ’ έναν χαμένο μικρό παράδεισο.