Κτήμα Τέχνη Οίνου

Πίσω από το Κτήμα Τέχνη Οίνου βρίσκονται οι Γιάννης Παπαδόπουλος, πολιτικός μηχανικός, και Γιάννης Καλαϊτζίδης, αρχιτέκτονας μηχανικός, πετυχημένοι επαγγελματίες και οι δύο.

Το ξεκίνημα έγινε το 1993, όταν ο Γ. Παπαδόπουλος με μεράκι και αγάπη έφτιαξε στην αρχή έναν μικρό οικογενειακό αμπελώνα για να ικανοποιήσει το προσωπικό του κέφι. Δύο χρόνια αργότερα, το 1995, περνάει το κατώφλι του οινοποιείου και ο Γ. Καλαϊτζίδης.

Το κτήμα Τέχνη Οίνου κυκλοφορεί τα πρώτα του κρασιά, τη σειρά «Τέχνη Αλυπίας», καταλαμβάνοντας πολύ γρήγορα την πρώτη θέση στην αγορά των νέων ποιοτικών ελληνικών κρασιών ενώ από το 1999 εγκαινιάζεται η σειρά των μονοποικιλιακών κρασιών του κτήματος «Ήδυσμα Δρυός».

Σήμερα η ετήσια παραγωγή του Κτήματος στο Μικροχώρι της Δράμας ξεπερνά τις 300.000 φιάλες, με 310 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες και το 45% της παραγωγής να εξάγεται. Το οινοποιείο επεκτείνεται τμηματικά και διακρίνεται για τα δύο όμορφα ξεχωριστά κτίσματα που τα ενοποιεί ένα λαβυρινθώδες κελάρι με αλλεπάλληλες κάβες.

Κρασιά “Κτήμα Τέχνη Οίνου”

Τα σπουδαιότερα κρασιά της Τέχνης Οίνου είναι:

Στην Τέχνη Αλυπίας Λευκό ΠΓΕ ο συνδυασμός του Sauvignon Blanc με το Ασύρτικο δημιουργεί ένα φρουτώδες με υπέροχα αρώματα εσπεριδοειδών κρασί, και με μια αφυπνιστική οξύτητα.

Τέχνη Αλυπίας Ερυθρό ΠΓΕ. Τα σταφύλια του Cabernet Sauvignon και του Αγιωργήτικου οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν μαζί ένα χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Αρώματα κερασιών και δαμάσκηνων και ακολούθως βανίλιας και πιπεριού.

Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay χαρακτηρίζεται από τον πλούτο και τη γλυκύτητα που τα δρύινα βαρέλια χαρίζουν στη γεύση και το άρωμα του Chardonnay.

Το Ήδυσμα Δρυός Ασύρτικο. Στο ασύρτικο ταιριάζει πολύ το βαρέλι κι εδώ έχουμε ένα εξαίρετο δείγμα της καλής τους σχέσης.

Ήδυσμα Merlot. Το κρασί παλαιώνει για 12 περίπου μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Ήδυσμα Syrah. Παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας Syrah που καλλιεργούνται στο Μικροχώρι Δράμας και το κρασί παλαιώνει για έναν περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Τέχνη Μαλαγουζιά. Χαρακτηρίζεται από τον πλούτο και την ένταση των αρωμάτων εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών, και με μια δροσιστική οξύτητα που προσφέρει διάρκεια στην επίγευση.

Τέχνη Ασύρτικο. Το ασύρτικο στο οικοσύστημα της Δράμας δίνει ένα εντυπωσιακά πολύπλοκο και μοναδικό κρασί με αρώματα βερύκοκου, τροπικών φρούτων με πινελιές βοτανικότητας.

Το Pink Bang είναι ένα μοντέρνο απαλό ροζ κρασί από σταφύλια της ποικιλίας Touriga Nacional, με αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων.