Μπύρα Νήσος

Η Νήσος δεν είναι μια τυχαία μπύρα. Γιατί δεν είναι καθόλου τυχαίοι αυτοί που αποφάσισαν να την δημιουργήσουν, όπως και καθόλου τυχαίος o τόπος και ο τρόπος παραγωγής της.

Ας ξηγηθούμε και ας κάνουμε τις συστάσεις.

Όταν ο Αλέξανδρος Κουρής, γνωστός στο χώρο του στρατηγικού marketing, του τουρισμού και της γαστρονομίας με ξεχωριστά έργα όπως το «Kerasma», το «New Wines Of Greece», το «Mythical Peloponnese» γνωρίζει την Μάγια Τσόκλη, τη γνωστή για τα ταξιδιωτικά της οδοιπορικά στην Ελλάδα και στην Οικουμένη, όταν αυτοί ερωτεύονται στην Τήνο όπου έχει προηγηθεί ένας παλιότερος έρωτας 25 χρόνων του νησιού και της Μάγιας, κι όταν αυτό το ερωτικό τρίο θέλει να ικανοποιήσει ένα κενό ακόμα έρωτος που αφορά την δημιουργία, τότε ήταν προφανές ότι η μπύρα Νήσος δεν θα μπορούσε να είναι απλώς άλλη μια μπύρα.

Στο κλίμα της εποχής που ζητά τις φρέσκες μπύρες από μικροζυθοποιίες να κερδίζουν τον χώρο τους, η Τήνος απέκτησε την εκπροσώπησή της. Μια ιδιαιτέρως τιμητική εκπροσώπηση, γιατί μέσα στα τρία πρώτα χρόνια παραγωγής της η μπύρα Νήσος, όχι μόνο κατέκτησε το νησί και τις γειτονικές Κυκλάδες, αλλά άνοιξε τα φτερά της σ’ όλη την Ελλάδα – έφτασε μέχρι και την Αυστραλία!- και μάλιστα στο «European Beer Star», τον διαγωνισμό των διαγωνισμών στη καρδιά της Βαυαρίας ανάμεσα σε 42 χώρες και 1613 μπύρες, ανέβηκε στο βάθρο των νικητών και στη «Νήσος Pilsner» απενεμήθη το αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία της Bohemian Style Pilsner.

H μικροζυθοποιία άρχισε να χτίζεται το 2011, στη Βαγιά, σε ένα παραδοσιακό κτίριο του νησιού που μετατράπηκε για να υποδεχθεί τον εξοπλισμό του ζυθοποιείου δυναμικότητας 550.000 λίτρων, τις αποθήκες αλλά και την αίθουσα γευσιγνωσιών. Εδώ καταλήγουν οι ξεναγήσεις των επισκεπτών όπου αφού γνωρίσουν την τέχνη παρασκευής, δοκιμάζουν τις μπύρες σε συνδιασμό με τοπικές γεύσεις.

Σύμφωνα με τον Αλέξανδρο:

“Από την αρχή, στόχος μας ήταν να φτιάξουμε μια κορυφαίας ποιότητας κυκλαδίτικη μπύρα, που θα συμπληρώνει την αυθεντικότητα της γαστρονομίας των νησιών μας, θα αποτελεί  πρεσβευτή της περιοχής μας αλλά και πρότυπο περιφερειακής παραγωγικής επένδυσης σ’ αυτή τη περίοδο σοβαρής οικονομικής δυσπραγίας. Γι’ αυτό και δώσαμε μεγάλη σημασία στις πολύ καλές πρώτες ύλες. Χρησιμοποιούμε διπλάσια βύνη και λυκίσκο από τις περισσότερες βιομηχανικές μπύρες, όπως δίνουμε σημασία και στην αργή, παραδοσιακή διαδικασία ζυθοποίησης. Σημαντικό ρόλο παίζει η συνταγή αλλά η πιστότητα στην εκτέλεση. Θέλαμε οι μπύρες μας να αρέσουν πρώτα-πρώτα σε μας”.

Βέβαια δεν μας είπε τίποτα για την στρατηγική επικοινωνίας του, όπου χάρις στην δραστήρια σελίδα Facebook με 76.000 φίλους κάνει εξαιρετικές καμπάνιες που προβάλουν ταυτόχρονα την Νήσο, την Τήνο αλλά και την Ελλάδα παράλληλα.

Σύμφωνα με τις κριτικές: “Η μπύρα Νήσος Pilsner με χρώμα βαθύ χρυσό, έχει την χαρακτηριστική μυρωδιά ψωμιού, φρεσκοκομμένου γρασιδιού, με νύξεις καραμέλας και μπαχαρικών”.

H Tήνος, οι Κυκλάδες, το Αιγαίο, απέκτησαν την μπύρα τους.