Οικοπεριηγητής

Ο Οικοπεριηγητής του Γιάννη Ρέκλου ή αναλυτικότερα το «Περιηγητικό Οικολογικό Κέντρο Κερκίνης – Μπέλλες» στο χωριό Κερκίνη είναι με λίγα λόγια το υπόδειγμα μιας ολιστικής εναλλακτικής μονάδας. Προϊόν ιδιωτικής πρωτοβουλίας ανάπτυξης της οικολογικής συνείδησης και ενός προσωπικού εικοσιπεντάχρονου αγώνα του Γιάννη, περιλαμβάνει εγκαταστάσεις διαμονής, φιλοξενίας, εστίασης και υλικό εξοπλισμό για όλες τις ψυχαγωγίες δραστηριότητες που μπορεί κανείς να κάνει στο οικολογικό πάρκο στη λίμνη Κερκίνης.

Το ξενοδοχείο του μπορεί να φιλοξενήσει 70 άτομα, σχολεία, συλλόγους, ιδιώτες, σε δύο ξενοδοχεία στο χωριό Κερκίνη όπου κυριαρχούν το γούστο, η πέτρα και το ξύλο ως υλικά κατασκευής, πολλή γνώση – που οργανώνεται σε προγράμματα επισκέψεων στα αξιοθέατα της περιοχής – και πολλή φυσική και ανθρώπινη ζεστασιά.

Χάρτες, βιβλία γεωγραφίας, φωτογραφικό υλικό χλωρίδας και πανίδας της λίμνης , αρχεία σε βιβλιοθήκες που θυμίζουν βιβλιοθήκες πανεπιστημίων, 2 αίθουσες πρωινού, 2 καθιστικά με τζάκια, μια μεγάλη αίθουσα στον πάνω όροφο με θέα όπου σερβίρεται το πλούσιο πρωινό και κατόπιν λειτουργεί ως εστιατόριο.

Ο Γιάννης Ρέκλος είναι ονειροπόλος, αλλά και πραγματιστής, με μια αγγλοσαξωνική τυπικότητα και σχολαστικότητα. Ως πιονέρος του Οικοτουρισμού, ό,τι οργανώνει, προσπαθεί να το υλοποιεί με όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας, και ακόμα περισσότερα. Αν οι κανονισμοί – αρκετά αυστηροί – απαιτούν κάποια προδιαγραφές, αυτός χρησιμοποιεί ακόμα πιο υψηλές, όπως π.χ. στα σωστικά μέσα, στα σωσίβια κλπ. Για ταξίδια στη λίμνη συνεργάζεται με τους καλύτερους λεμβούχους, για τις εκδρομές με ποδήλατο έχει πάντα δύο συνοδούς, έναν μπροστά κι άλλον πίσω, τα αυτοκίνητά του είναι πανέτοιμα για οποιεσδήποτε συνθήκες. «Ένα ατύχημα να γίνει, στιγματίζει, όχι μόνον τον επαγγελματία, και όλον τον κλάδο του εναλλακτικού τουρισμού», μας λέει εμφατικά.

Για όλες τις δραστηριότητες που οργανώνει έχει αφιερωθεί ειδικό άρθρο με τίτλο Δραστηριότητες στην Κερκίνη, αλλά φυσικά ακόμα πιο αναλυτικά αξίζει περιηγηθείτε στην ιδιαίτερα πλούσια σε φωτογραφικό υλικό και πληροφορίες ιστοσελίδα του Οικοπεριηγητή.

Το 3 αστέρων ξενοδοχείο Oικοπεριηγητής διαθέτει:

• 3 δίκλινες σουίτες όλες με ξεχωριστή “προσωπικότητά” με την πέτρα και το ξύλο να κυριαρχούν σε όλους τους χώρους.
• 6 τετράκλινα οικογενειακά δωμάτια που μπορούν να καλύψουν όλες τις ανάγκες μιας παρέας ή μίας οικογένειας.
• 2 τετράκλινες σουίτες, οικογενειακού χαρακτήρα.
• 1 μεγάλη σουίτα 65τ.μ. που το κόσμημα του ξενοδοχείου μας. ένας μοναδικός χώρος που μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι και 6 άτομα.

Επιπλέον ο Οικοπεριηγητής διαθέτει έναν ξενώνα 4 κλειδιών στην κεντρική πλατεία του χωριού που είναι το παλιότερο Αρχοντικό της Κερκίνης και ανακατασκευάστηκε με πολύ αγάπη και προσωπική δουλειά του Γιάννη Ρέκλου. Ο ξενώνας διαθέτει 6 τετράκλινες σουίτες με πατάρι, και 2 μικρές δίκλινες σουιτές.

Το εστιατόριο Υδρογαία βρίσκεται στο κτιριακό συγκρότημα του Οικοπεριηγητή, στον πάνω όροφο σε μια παραδοσιακή αίθουσα 100 θέσεων, με επιβλητική σκεπή και χοντρά ξύλινα δοκάρια. Τα φαγητά μαγειρεύονται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, όπως μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας. Εδώ πρωτομαγειρεύτηκε το 2001 το βουβάλι στη γάστρα και γαρνιρίστηκε με χυλοπίτες. Από τότε έγινε το σπεσιαλιτέ όχι μόνο του Οικοπεριηγητή αλλά και της Κερκίνης. Οι γεύσεις δεν έχουν τελειωμό, σουτζουκάκια και λουκάνικα βουβαλίσια, καβουρμάς με ομελέτα, μπιφτέκι και πολλούς βουβαλομέζεδες και άλλους κοινούς!

Το πρωινό του ξενοδοχείου πλούσιο με τυροκομικά, αλλαντικά, πίτες με μέλι, σοροπιαστά γλυκά και φυσικά καζαν-ντεπί από βουβαλίσιο γάλα.

Ιστορικά να αναφέρουμε ότι ο Οικοπεριηγητής είναι το πρώτο κέντρο περιβαλλοντικής ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης. Ξεκίνησε δειλά-δειλά το 1995 με μεμονωμένους επισκέπτες και το 1997 άρχισαν να έρχονται τα πρώτα σχολεία, οι πρώτοι μαθητές και μέχρι σήμερα, έχουν επισκεφθεί χιλιάδες παιδιά.