Στέκι στους Δουκάδες

Οι Δουκάδες είναι χωριό της Κέρκυρας που βρίσκεται σε υψόμετρο 170 μ. και σε απόσταση 20 χλμ. βορειοδυτικά από την πρωτεύουσα του νησιού. Η ονομασία του χαρακτηρισμένου από το 1978 παραδοσιακού οικισμού, προήλθε από τους πρώτους κατοίκους του οι οποίοι έφεραν το επώνυμο «Δούκας».

Ενδιαφέρον στο χωριό παρουσιάζουν το ανακαινισμένο πέτρινο αρχοντικό οικογένειας Θεοτόκη καθώς και το νεοκλασικό κτήριο του Δημοτικού σχολείου που βρίσκεται στην είσοδό του. Την φήμη τους όμως οι Δουκάδες την κέρδισαν τα τελευταία 50 χρόνια από την κουζίνα τους.

Παρότι ο πληθυσμός τους δεν ξεπερνά τους 500 κατοίκους, ένα χωριό χαμένο στους ελαιώνες του νησιού, χάρη στις τρεις ταβέρνες που γινήκαν γνωστές για τις τυπικές κερκυραϊκές συνταγές, οι Δουκάδες συγκεντρώνουν πολλούς επισκέπτες που έρχονται για να τα δοκιμάσουν.

Πρώτα ξεκίνησε το 1960 η ταβέρνα της Ελισάβετ που λειτουργούσε τα πρώτα χρόνια ως καφενείο, με καφετζή την Ελισάβετ, να τηγανίζει κανένα αυγό στους τουρίστες και κατόπιν να βάζει και φαγάκια και να κάνει το χωριό πόλο έλξης. Η κυρά Ελισάβετ τώρα πλησιάζει τα 100 και ήταν η αιτία της δημιουργίας της φήμης του χωριού. Απέναντί της δημιουργήθηκαν δυο νέες ταβέρνες, η μια δίπλα στην άλλη, ο Δούκας και το Στέκι που αποτελούν κι αυτές την γαστρονομική δύναμη του πυρός του χωριού.

Η ταβέρνα το Στέκι ιδρύθηκε το 1989 από τον Παύλο Μουμούρη από τους Δουκάδες που παντρεύτηκε την Ζακυνθινή Σπυριδούλα και μαζί φτιάξανε το μαγαζί. Η Σπυριδούλα με σπουδές στη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων της εποχής, έστησε μια ταβέρνα με επαγγελματισμό και μεράκι για την κουζίνα.

Το Στέκι στους Δουκάδες δουλεύει όλη την τουριστική περίοδο, ενώ τον χειμώνα τα Παρασκευοσαββατοκύριακα.

Η κουζίνα του Στεκιού ελληνική με κάποια κλασικά Ελληνικά φαγητά, μουσακά, γεμιστά και παστίτσιο αλλά κυρίως με το σοφρίτο, την παστιτσάδα και το στουφάδο. Η κυρά Σπυριδούλα έχασε τον άνδρα της, από την δεκαετία του 2000, αλλά έχει κοντά τις κόρες της παρ’ όλο που είναι σπουδαγμένες και με οικογένεια, την βοηθούν κάθε καλοκαίρι για να εξυπηρετηθεί σωστά ο κόσμος και να δοκιμάσει ένα από τα καλύτερα σοφρίτο του νησιού.