More

Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα

Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα

Η Κολοφάνα είναι το πλέον απομακρυσμένο από τη Χώρα χωριαδάκι της Νότιας Αμοργού – απόσταση 18 χλμ. -, και μαζί με την Αρκεσίνη, το Βρούτση, το Καμάρι και την Καλοταρίτισσα αποτελούν την Κάτω Μεριά του νησιού. Πέντε μικροί οικισμοί αραιοκατοικημένοι με διάσπαρτα σπίτια και με κατοίκους να μην ξεπερνουν την εκατοστάδα στον καθένα τους, παρότι στο περιθώριο του Τουρισμού – έχοντας ελάχιστες τουριστικές υποδομές -, κατόρθωσαν τα τελευταία χρόνια να προσελκύσουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών για τις ήσυχες και απόμερες παραλίες τους, αλλά κυρίως για το καλό φαγητό τους.

Blue Star Ferries
Blue Star Ferries

Χάρη στη γεωργία και την κτηνοτροφία, τα πέντε κυρίως ταβερνάκια της περιοχής Γιωργαλίνης (Βρούτση), Μαρουσώ, Λιοστάσι, Στον Πύργο (Αρκεσίνη) και τ’ Απάνεμο (Κολοφάνα), μπορούν να ισχυριστούν ότι όλα τους τα τοπικά παραδοσιακά φαγητά προέρχονται από φρέσκιες πρώτες ύλες της περιοχής τους και έτσι να υποστηρίξουν τη φήμη, “για καλό φαγητό κατηφορίστε στην Κάτω Μεριά”.

Νέα άφιξη στις ταβέρνες της Κάτω Μεριάς, το Απάνεμο είναι η μετατροπή μιας κουρασμένης παλιάς ταβέρνας, σε μια νέα με ιδιαίτερα δυναμική παρουσία.

ΕΖΑ
ΕΖΑ

Η ιστορία ξεκινά το 2000 όταν ο Μάρκος Νομικός έφτιαξε πάνω στο δρόμο της Κολοφάνας ένα πέτρινο κτήριο για τη δημιουργία μιας ταβέρνας, με την 20άχρονη, τότε, αδελφή του Ουρανία. Πολύ σύντομα η Ουρανία άρχισε να γεννοβολά τα 4 παιδιά της και αποσύρθηκε από τη δουλειά, έτσι ο Μάρκος αναγκάστηκε να δώσει το μαγαζί να το δουλέψουν άλλοι.

Τα χρόνια πέρασαν και ήρθε η ώρα η Ουρανία να κάνει το θριαμβευτικό come-back της. Το 2020 ξαναπαίρνει τ’ Απάνεμο με το dream team της. Ο άνδρας της Κώστας Νομικός, κτηνοτρόφος με κάθε είδους ζώα, κατσίκια, πρόβατα, κότες, κοκκόρια, κουνέλια χοιρινά και γελάδια, ο γιος της Γιάννης Νομικός, εκτός από φοιτητής γεωπονικής, καλλιεργεί με μεράκι ένα περιβόλι 15 στρεμμάτων με παντζάρια, αμπελοφάσουλα, μελιτζάνες, ντομάτες και άλλα λαχανικά και τις τρεις κόρες της, Παρασκευούλα, Σοφία και Καλλιόπη, 17, 16 και 13 χρονών αντιστοίχως, με γνώσεις φαρσί στα εγγλέζικα.

Η ταβέρνα Τ’ Απάνεμο νοικοκυρεύτηκε και έδωσε μια νέα δυναμική στην Κάτω Μεριά. Εικοσιπέντε Οκτωβρίου με 24 βαθμούς θερμοκρασία, στην βεράντα του μαγαζιού κάτω από το παχύ φύλλωμα της κληματαριές, και ανάμεσα στις πολυχρωμες γλάστες με τα μυρωδικά, χαρήκαμε τον ενθουσιασμό της φαμίλιας Νομικού και δοκιμάσαμε τις λιχουδιές της Ουρανίας.

Semeli Estate
Semeli Estate

Αποθεωτικό ήταν το λεμονάτο κατσικάκι, εξαίρετο το πατατάτο και ο κρασάτος κόκορας.

Πεντανόστιμα τα αρνίσια παϊδάκια, τα τυροπιτάκια κι η ομελέτα καβουρμά. Δοκιμάσαμε επίσης τα κοκκινογούλια του Γιάννη και τις τελευταίες δικές του ντομάτες από το μποστάνι, μια τετραλογία τυριών (κοπανιστή, μαλάκα, ξινομυζήθρα και ξερό) και το αμοργιανό φάβα. Ο κατάλογος περιείχε και άλλα εδέσματα αλλά τελικά οι επιλογές μας φαίνεται να περιέλαβαν τα καλύτερα. Το γεύμα τελείωσε με τους λουκουμάδες της Ουρανίας και την ψημένη ρακή.

Ευχόμαστε από την καρδιά μας καλή δύναμη σ’ ολη την οικογένεια και καλές δουλειές.

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide
  • Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide

Άλλες Πληροφορίες

Άλλες Πληροφορίες
  • Διεύθυνση
    Κολοφάνα, Αμοργός 84008
  • Τηλέφωνο
  • Κατηγορία
    Ταβέρνες
  • Περιοχή
    Αμοργός

Περιοχή

Τ’ Απάνεμο στην Κολοφάνα

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ ΑΜΟΡΓΟΥ

Blue Star Ferries
Blue Star Ferries

ΤΟΠΟΣ & ΙΣΤΟΡΙΑ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΕΣ

Παναγιά η Χοζοβιώτισσα, Μοναστήρι - Αμοργός - Greek Gastronomy Guide

Αμοργός

Γεφύρι της Άρτας - ``Η θυσία της γυναίκας του πρωτομάστορα`` - Greek Gastronomy Guide

Άρτα

Ζαγόρι - Greek Gastronomy Guide

Ζαγόρι

Μεσσηνία

Καλαμάτα

Πλέοντας στη λίμνη με κανό - Δραστηριότητες στη λίμνη Κερκίνη - Greek Gastronomy Guide

Κερκίνη

Αχίλλειον - Κέρκυρα - Greek Gastronomy Guide

Κέρκυρα

Αμπελώνας Νάουσας - Οινοποιεία Νάουσας - Greek Gastronomy Guide

Νάουσα

Γαία Οινοποιητική - Οινοποιείο Νεμέας - Greek Gastronomy Guide

Νεμέα

Πήλιο - Greek Gastronomy Guide

Πήλιο

null

Ρόδος

Σκιάθος - Greek Gastronomy Guide

Σκιάθος

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμάρι
error: Alert: Πνευματική ιδιοκτησία GGG !!