Δημήτρης στο Αμμούδι

Στο μικρό λιμανάκι του Αμμουδίου, στα πόδια της καλντέρας και στους πρόποδες της Οίας στη Σαντορίνη, βρίσκεται η ταβέρνα Δημήτρης.

Όσο συγκλονιστικό είναι το θέαμα από ψηλά, από το χείλος του γκρεμού, εκεί όπου μαζεύονται οι εκατοντάδες θαυμαστές του Σαντορινιού ηλιοβασιλέματος, άλλο τόσο δραματικό και φορτισμένο είναι να βρίσκεσαι πάνω στο κύμα και να έχεις την αίσθηση ότι ο επιβλητικός κόκκινος βράχος με μια ολόκληρη πολιτεία κρέμεται πάνω από το κεφάλι σου.

Το Αμμούδι, που παλιά ήταν ένας μικρός οικισμός με τις αποθήκες των ψαράδων και χώρους για την φύλαξη των καϊκιών τον χειμώνα, μετά την ανάπτυξη της Οίας, έγινε χρόνο με τον χρόνο, ένας χώρος όπου δημιουργήθηκαν ταβερνάκια που προσφέρουν ψάρια, θαλασσινά και κυρίως το θέαμα της δύσης του ηλίου.

Η “ταβέρνα Δημήτρης – Αμμούδι” είναι από τις πρώτες ταβέρνες που άνοιξαν στο Αμμούδι, όταν ο ντόπιος Δημήτρης και η Καναδέζα Joy – που είχε έλθει στη Σαντορίνη για διακοπές – δυο νέα παιδιά που μόλις είχαν περάσει τα 20 τους χρόνια και τους ένωσε ο έρωτας, μετέτρεψαν το 1989 μια αποθηκούλα στην αρχή σε καφέ-μπαρ και κατόπιν σε ταβέρνα.

Παρ’ ότι η ταβέρνα βρίσκεται στην άκρη της παραλίας και για να φτάσεις εκεί πρέπει να περάσεις μπροστά από τις υπόλοιπες ταβέρνες, τα τραπέζια της είναι πάντα γεμάτα από πιστούς και νέους φίλους που δίπλα στο κύμα απολαμβάνουν το λαχταριστό τους γεύμα. Η ατμόσφαιρα είναι πολύ χαλαρή και οικεία, γιατί αφενός η διακόσμηση διατηρεί το ύφος της λαϊκής ψαροταβέρνας – οι τοίχοι σε χρώματα της ώχρας και αντικείμενα που παραπέμπουν στην ναυτοσύνη, πηδάλια, ακρόπλωρα, ναυτικά φανάρια – αφετέρου κυριαρχεί η ζεστή φιλοξενία του Δημήτρη και της Joy που εξυπηρετούν τις περισσότερες φορές οι ίδιοι τους πελάτες τους.

Μαζί με το θέαμα του ρυθμικού χορού που κάνουν οι παραδοσιακές ψαρόβαρκες που λικνίζονται στα κύματα της θάλασσας. στην ταβέρνα Δημήτρης – Αμμούδι είναι σίγουρο ότι θα βρει κανείς να φάει φρέσκα ψάρια (φαγκριά, μπαλάδες, τσιπούρες, ξιφίες) που ψήνονται με μαεστρία μπρος τα μάτια σου στην ψησταριά πάνω στο κύμα, ενώ δεν θα πρέπει να αμελήσει κανείς τους υπέροχους ντοματοκεφτέδες, τη σαλάτα με τα θαλασσινά και βέβαια την κλασική αστακομακαρονάδα.