Μουριές

Η οικογενειακή ταβέρνα «Μουριές» λειτουργεί από το 1969, όταν ο Δημήτρης Τραχανάς αποφάσισε, στις αρχές της δεκαετίας του ’60, να φυτέψει σ’ έναν αγρό μια συστάδα μουριών, που σήμερα εξασφαλίζουν μία από τις πιο παχιές σκιές της Σκύρου.

Η σπιτική κουζίνα της ταβέρνας “Μουριές” περιλαμβάνει μαγειρευτά, ψητά (το λεμονάτο κατσικάκι της απέσπασε το πρώτο βραβείο στο διαγωνισμό που έγινε το 2014 στη Χαλκίδα και αφορούσε τα καλύτερα εδέσματα της Εύβοιας) και βέβαια φρέσκα-της ώρας ψάρια και αστακομακαρονάδες.

Τα περισσότερα φαγητά γίνονται με προϊόντα ιδίας παραγωγής και από το φούρνο με τα ξύλα βγαίνουν καθημερινά λιχουδιές, όπως κατσίκι λεμονάτο, λαδόπιτα με ξινοτύρι, γιαπράκια (ντολμαδάκια) και πολλά ακόμη λαχταριστά πιάτα. Ακριβώς δίπλα στη ταβέρνα βρίσκεται το ομώνυμο κτήμα, όπου μπορείς να δεις να βόσκουν τα σκυριανά αλογάκια!

Η πρώτη επαφή του Μανώλη Τραχανά – γιου του Δημήτρη, γεννημένου το 1977 – με  τα άλογα ήταν όταν παρακολουθούσε στο Καλαμίτσι, το στενότερο μέρος της Σκύρου, τα ζώα να διασχίζουν, μετά από το ξεχειμώνιασμά τους στο νότιο τμήμα του νησιού και να περνούν στο βόρειο.  Η ουσιαστική όμως επαφή του έγινε όταν ο πατέρας του υιοθέτησε μια φοραδίτσα, την Αστραπή. Δέθηκε ο Μανώλης μαζί της και στην πορεία τού μπήκε η ιδέα να ασχοληθεί  με τα αλογάκια.

Από το 1995, ο Μανώλης πλάι στην ομώνυμη ταβέρνα δημιουργεί το Κτήμα Μουριές και ξεκινάει την προσπάθεια διάσωσης του σκυριανού αλόγου. Το 2006 εντάχθηκε σ’ ένα  πρόγραμμα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης που αφορούσε τη στήριξη των σπάνιων φυλών στην Ελλάδα. Το 2011  δημιούργησε έναν Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό με το όνομα «Χώρος Ελεγχόμενης Αναπαραγωγής για τη Διάσωση του Σκυριανού Αλόγου» που σήμερα διαθέτει τον μεγαλύτερο πληθυσμό αλόγων με 47 ζώα.

Στο Κτήμα Μουριές λειτουργεί πρόγραμμα εθελοντισμού για νέους και νέες από ολόκληρο τον κόσμο που ενδιαφέρονται να συμβάλλουν στην εκτροφή των αλόγων, ενώ δεκάδες νέοι έρχονται να ιππεύσουν, κάνοντας μια βόλτα σε μονοπάτια και παραλίες της περιοχής, αλλά και να μάθουν την ιστορία του Σκυριανού αλόγου και να το παρακολουθήσουν καθώς αλωνίζει την ντόπια φάβα.

Μια πραγματικά αξιέπαινη προσπάθεια ανθίζει στη Σκύρο και αξίζει να την γνωρίσουμε και να την στηρίξουμε.