Οι κολιτσιάνοι (οι θαλάσσιες ανεμώνες) όσο τσουκτερές είναι στο μάζεμα τόσο ζουμερές και νόστιμες είναι όταν τηγανιστούν με κουρκούτι και συνοδέψουν τα ούζα και τα τσίπουρα.