Η Amorgos machte die erste Präsentation der 6 in diesem Jahr der geehrten Bereiche, die dem griechischen Frühstück beigetreten sind. Während der HORECA 2017 Ausstellung Am Stand des Hotel Chamber of Greek – Greek Breakfast kam eine große Gruppe Amorgianer in die Hauptstadt, um die Düfte und Geschmäcker des Dialekts der Insel mitzubringen.

Und so meine eigene Leidenschaft für meine geliebte Insel, dass ich 2016 das Vergnügen hatte, sie gastronomisch zu dokumentieren meine Wanderung vorübergehend geheilt:

„Ich wollte, Bruder, ich wollte, ich wollte ein Adler sein!“

Ich wollte für einen Moment ein Adler sein, nur für einen Moment!

Nur für eine Morgendämmerung nach Amorgos fliegen, nur für eine Morgendämmerung!“

Die Gruppe wurde von Bürgermeister Nikos Fosteris geleitet, der die Veranstaltung ebenfalls begrüßte. Das griechische Frühstück von Amorgos präsentiert von Thodoros Despotidis vom Hotel „Mikes“, Despina Giannakopoulou vom Hotel „Vigla“, Yannis Loudaros von der Konditorei „Honig und Zimt“.

Zur Delegation und Arbeitsgruppe gehörten Irini und Stefanos Giannakopoulos vom Hotel „Aigialis“, Evangelos Loudaros vom Restaurant „Captain Dimos“ und schließlich Evangelia aus der Taverne "Im Turm" und Ilias Vekris, der Pitas und Loukumades live kochte.

 

Die Köstlichkeiten beim griechischen Frühstück von Amorgos waren:

hausgemachte Marmeladen (Wassermelone, Orange, Zitrone, Grapefruit),

• Gerstenoliven- und Rosinenbrot, Gerstennüsse, amorgische Pavlos (Dakakia).

• Gebäck mit Kreuzkümmel auf einem Zitronenblatt, türkischer Genuss, gebackener Raki von Antonis Vekri von der Firma Amorgion,
• traditioneller Amorgou-Käse (Melichloro, Malaka) vom Käser Vlavianos Giorgos und trockener Kefalotiri von der Käserei Stamatis Simos.

• Gerichte: Hervorzuheben sind die Fava-Fleischbällchen mit Fenchel, begleitet von amorgischem Kapernpesto (inspiriert von Chefkoch Ilias Vekri), traditioneller Yaprakia mit Kohl (Evangelia Roussou), traditionellen Fava-Bohnen, traditionellen Pasteten mit Käse und Wildkräutern.

• und schließlich Süßigkeiten: Kreuzkümmelkuchen, Reismilch, Loukoumades, Loukoumia, Pfannkuchen mit Honig, getrunkene Amorgiana, Müsliriegel mit Honig, Amorgiana-Eier, Spughato, Feigen und Trockenfrüchte.

Es wurden lokale Produkte mehrerer amorgischer Produzenten verwendet, wie zum Beispiel von:

der „Keller“ mit Bio-Ackerbohnen von Evangelos Fabianos, Öl, Oliven und Kapern,

der „Botanische Park von Amorgos“

und die Konditorei „Honig und Zimt“ mit Reismilch, Müsliriegeln, Kourabiedes und Honig.