Während der Ausstellung HORECA 2017 am Stand der Hotelkammer von Griechenland - Griechisches Frühstück, die Lesbos präsentierte seine lokalen Produkte und kochte die lokalen Köstlichkeiten, aus denen das Standardfrühstück von Lesbos besteht.
Leonidas Chiotellis (Schatzmeister der Lesbos Hoteliers Association), Panos Pitsios (Präsident von Mytilene), Nektarios Vakalis (Präsident der Föderation der Lesbenverbände von Attika), Natassa Samarelli (Vizepräsidentin der Lesbengemeinde von Athen), George P.
Es wurde von der Lesvos Hoteliers Association in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Lesbos organisiert. Der Vertreter der Gemeinde Lesbos, Herr Panos Pitsios, hatte die Koordination der Zubereitung und Präsentation des griechischen Frühstücks, das einen großen Teil seiner Gerichte umfasste Küche von Lesbos.
(Frau Natassa Samarelli, Vizepräsidentin der Lesbengemeinde von Athen, und Costas Kalyvas, Leiter der LESEL SA, mit Panos Pitsios, Präsident von Mytilene am Stand von Lesbos)
Lesbos, außer seine natürlichen Schönheiten und seine Kultur ist eine Insel, die Griechisch produziert traditionelle Produkte und muss einzigartig zeigen Delikatessen, die sich um seine Hauptnahrungsmittel drehen. Wir haben das alles nach langer Zeit analysiert Trekking zur Insel das haben wir kürzlich gemacht.
Die Hauptprodukte von Lesbos, die standardisiert und von der Insel exportiert werden, sind Olivenöl, der Käse mit drei gU-Käse (Feta, Kasseri, Ölkäse), der Wein, der Honig.
Hier finden Sie eine große Auswahl an traditionellen Gerichten, die nach hausgemachten Rezepten zubereitet werden, wie Marmeladen, Gebäck, Gebäck (die Planzeta, eine Art Baklava), Nudeln, Nudeln, Saucen und Zwieback, Makronen, Kekse, aber auch Kekse χαχλες (geformte Trachanas in Form eines Bootes), hergestellt von hausgemachten Genossenschaften und Frauengenossenschaften.
Der Ruf der Küche Lesbos besteht seit langem. DAS Loukoulos, der berühmte wohlgenährte römische General, baute in Mytilene eine eigenartige Fischfarm, um die berühmten Meeresfrüchte der Insel zu fangen und zu genießen, während die Insel von den Osmanen als "Obstgarten des Reiches" bezeichnet wurde, weil sie alles produzierte.
Die Hauptgerichte beim griechischen Frühstück auf Lesbos waren:
- Gebratene Zucchini gefüllt mit Käse, Eiern, Zwiebeln und Kräutern,
- Dolmadas mit Reis, Schnittlauch, Zucchini und Kräutern,
- Giuzlemedes, gebratene Käsekuchen mit von Hand geöffnetem Blatt,
- Schwamm mit Zucchini,
- mit Pastrum, Käse und Eigelb gefüllte Hachles,
- χαχλες mit Käse, Tomaten, Oliven, Oregano,
- heiß und pastrum sutzu,
- Trachanas mit Mytilene Feta,
- eine große Auswahl an Käse, Oliven und Ölen.
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