Auf Tripolitsiotis Familie bei Rebe von Paros, Ich kenne sie seit 35 Jahren und glaube, dass ihr Leben und ihr Ethos aus anderen Epochen stammen. Es ist kein Zufall, dass in meinem Buch "Paros, Reisebericht an Ort und Zeit" (2008) Ich hatte sowohl für sie als auch für andere 8 Parianer (wie die Vergebenen) getan Kapitän Linardosoder die SonneHeer) eine umfangreiche Hommage.

Wie man das freundliche Lächeln vergisst, wenn man eines Nachmittags (auch heute noch) die ganze Familie trifft, um am Marmortisch im Hof ​​zu essen - wenn man es wünscht"Guten Appetit", um Ihnen mit dem Klassiker für sie zu antworten, "Hart arbeiten", Überbleibsel der edlen Ära der 60er Jahre (Einladung zum Mittagessen…)

Ο Christos Tripolitsiotis wurde 1939 in Ambelas geboren. Zusammen mit seinen Eltern und seine sieben BrüderSie lebten in einem Haus, und was er sich aus seiner Kindheit erinnert, war an Wintertagen im Regen spazieren zu gehen, als sie alle zu Fuß zur vier Kilometer entfernten Schule in Naoussa gingen. Die Armut zwang viele kleine Kinder zur See und der kleine Christos als Seemann ging zu einigen Plakaten der Katastrophe, die die Kykladen-Dodekanes ereilte. Am Ende seines Militärdienstes macht ein junger Mann, der jetzt 23 Jahre alt ist, seine erste transatlantische Reise nach Argentinien und dann in alle Ozeane, während er im Alter von 28 Jahren Anna heiratet und die transatlantischen Reisen und das planetarische Argentinien abgeschnitten werden aus! Barba Christos zog sich jung zurück. In seinen Fünfzigern war er bereits fünfunddreißig im Ruhestand.

von 1980Parallel zum Kapitän baute er das erste Hotel in Ambelas neben seiner väterlichen Residenz und an derselben Stelle die Taverne "Christiana" (Abkürzung von Christos und Anna). Vassilis kümmert sich um das Angeln und die Bedürfnisse der Taverne, während ein anderer Sohn Michalis und eine seiner Töchter Zambeta und seine Braut Litsa (Christos 'Mutter und Vassilis' Frau) gemeinsam das Restaurant leiten.

Diesmal hatte ich das Vergnügen, das neue Mitglied der Marine, den Sohn von Vassilis Tripolitsiotis, Christos, einem ausgezeichneten jungen Mann, kennenzulernen. XNUMX Jahre alt, ein Schüler der Monday High School von Naoussa, ein Fan von Mathematik und Physik, und mit ihm machten wir einen Ausflug für Rotbarben.

Das Boot der Familie Tripolitsiotis, das Christianaist ein 15-Meter-Laufband, das im Jahr 2000 auf der Vlamis-Werft in Ermoupolis, Syros, gebaut wurde. Es verfügt über zwei FIAT-Motoren mit jeweils 140 PS. Seine Werkzeuge (Netzwerke) übersteigen insgesamt fünftausend Orgien.

Christos, 9 Jahre alt, ging mit einer Rute und einem Fisch nach Ambelas 'Baby, um Saris, Moogria und viele Gopias zu fangen. Dann warf er Netze von einem Boot zum anderen und sammelte seine ersten Fischkisten. Vassilis brachte ihn im Alter von 10 Jahren zum ersten Mal zum Boot und heute ist er es ein "vollständiger" Kapitän.

Seine erste Aufgabe ist es, die Seile und die Handflächen zu lösen, gefolgt von der Vorbereitung der Netze für die Häutung. Er verpasst nicht die Gelegenheit, wie hier von seinen Freunden die Kunst des Backenzahns zu lernen an Herrn Andreas vom Melina Cafe in Plaka, alter Seemann, der die Kunst des Fischens jahrelang vergessen hatte und Christos erinnerte ihn daran!

Die Besatzung des Bootes vervollständigt o Pentias, aus Ägypten, 10 Jahre Crew, die als weiteres Persephone 6 Monate in lebt Weinberge und 6 Monate in Tomaten seiner Heimat zusammen mit seiner großen Familie.

Das Boot hat zwei Ruder. Der Bug mit allen Hilfsmitteln, bedeckt, mit dem Etagenbett und allem, was für lange Reisen notwendig ist, provisorische Küche und alles andere, was geschützt werden muss, und das Heckruder im Freien, damit der Kapitän die Winde und die Katastrophen kontrollieren kann.

Kapitän Vassilis geht von Ostern bis Oktober - wir sprechen von 120 Tagessätzen - jeden Tag zur See, um die Rotbarbe und den Kakavia-Fisch in die Familientaverne zu bringen, die einzige in Paros, die Fisch des Tages hat. täglich.

In der Brücke, am Bugruder, befinden sich die Radios, das Sonar, das Radar, das den Kurs verfolgt, das Gefahrensignal, die Betone für spezielle Angelmöglichkeiten, die Bücher des Bootes, die Gefahrenwunderkerzen und die Küche zum Kochen, wenn du reist für.

Die beiden Kapitäne haben keinen Grund, ihre Freude zu verbergen. DAS Kapitän Vassilis weil er in seiner Nähe hat und sich seines Sohnes rühmt, während der Kapitän Christos, denn im Alter von 13 Jahren zeigt er seine Reife und befehligt ein ganzes Boot!

Die Viralisierung (Sammlung) von Netzwerken ist eine lange Geschichte Das dauert ungefähr anderthalb Stunden - genauso wie das Molaren (Werfen) - bis die Netzwerke von 4.000 Orgien versammelt sind. "Früher konnten wir mit diesen Werkzeugen 100 Kilo Fisch sammeln. Heute gibt es Tage, an denen wir glücklich sind, wenn wir 20 Kilo sammeln." Es gibt Zeiten, in denen wir nicht einmal 5 Kilo zunehmen… !!! ”

Das Sammeln der Netze und jedes Mal, wenn ein Fisch kommt, hüpft das Herz, nachdem 300 Orgien ein Netz ohne Fisch gepflückt haben, a großer Skorpion!

Kapitän Christos, der sie gefischt hat, packt sie an den Kiemen - er weiß! - achtet auf die drei Dornen des Rückens und die beiden des Bauches und zeigt es uns.

Irgendwann kommt ein großer Tintenfisch an. Er fällt auf die Decke und breitet mit sehr schnellen Bewegungen seine Tentakel aus, um zu entkommen. Auch hier klettert Christos nicht, greift nach dem Messer und macht es mit zwei Bewegungen bewegungsunfähig und nagelt es an der Haube zwischen den beiden Augen fest, wo der Zentralnerv verläuft. Die Fischer haben dort gebissen und ihre Arbeit ohne Messer erledigt.

Christos schaut auf seine Trophäe und erklärt… “Ich werde den kleinsten selbst kochen, in der Pfanne ρω, die ich von ihnen kenne. Ich werfe den Tintenfisch in die Pfanne, schneide ihn, sein Wasser kommt heraus und nach einer Weile zieht es wieder ein. Wenn die Sauce fest ist, füge ich Olivenöl, den Saft einer halben Orange, ein wenig Salz, Zitrone, Oregano und dich hinzu lösche es mit süßem Schwarzwein. Ein gutes Meze für die Gäste unseres Hauses".

Ein Skorpion mit 700 Gramm und eine Dracaena mit 400 Gramm rahmen die roten Meeräsche und den Klatsch des ersten Korbs ein.

Der zweite Korb war reicher und der dritte noch besser, am Ende wurden 20 Kilo Fisch gesammelt, die Ausgaben und ein kleines Taschengeld kamen heraus.

Hier kam zu uns eine große Rotbarbe mit 450 Gramm, er hätte fast sein Bein gekreuzt Captain-Pitta Nummer 48!

Das Leben der Küstenfischer war in den letzten 20 Jahren sehr schwierig. Wollen Sie die Überfischung durch Tausende von Amateuren, die kontinuierliche Zerstörung des Meeresbodens durch die Trawler, wollen Sie die Zunahme der Delfinpopulationen - sie werden nicht mehr von den Schwertern bedroht, da sie begrenzt sind - sie greifen jetzt an Die Fischernetze und der Abbau bringen den Beruf in eine schwierige Lage.

Großartig, die Fischer in Parian wurden müde und stoppten oder reduzierten ihre Aktivität, indem sie ihre Boote reduzierten.

Die "Christiana" verbeuge dich vor Ambelas. Die Fische kamen in Chargen, Rotbarben, Kobolden in einer Kiste, Skorpione, Drachen und andere für die Kakerlake in einer anderen, Tintenfische und Tintenfische in der letzten. Das Boot wird gewaschen, die Netze geräumt, die Kunden in der Taverne warten auf die Meeräsche des Augenblicks, während Kapitän Christos nach Abzug seines Tageslohns davon träumt, in sein Zimmer zu gehen. wieder ein Kind werden, und schau dir die neueste Folge auf NETFLIX an, ein Abenteuer, "The Perfect Robbery" mit Räubern und Bullen!

Christara, vielen Dank ... Es gibt Hoffnung!