Cookoovaya
И факт свершился. Пять великих поваров и бизнесменов о Манос Зурнацис, Перикл Коскинас бывшие повара в Алаци, Спирос и Вангелис Лиакос обладатели столь успешных Базовый гриль и Траволта и Никос Каратанос от Hytra после 2 лет брожения и обсуждений, вдохновленных покойным исследователем греческой гастрономии Эви Вутсина, решили собраться на общей кухне и создать свой ресторан, Cookoovaya, вызывая ажиотаж на рынке известными только им способами.
С декабря 2015 года, когда магазин открылся в Hatzigianni Mexi 2A, в тени величественного отеля Hilton, до сегодняшнего дня, когда шум и шелест площади прекратились, Cookoovaya утвердилась в сознании гастрономической публики как место городской афинской эстетики, потомок ресторана «Идеал». Просторная светлая и просторная комната в классическом стиле модерн сочетается с большой открытой кухней, которая находится не на удаленной территории, а проходит через нее по всей ее длине.
И это открытие, одна из характерных черт Cookoovaya, потому что, когда вы наслаждаетесь гастрономическими творениями пентады, вам посчастливится наблюдать в форме театрализованного представления, как кухонная бригада готовит, запекает в дровяной печи и готовит. во впечатляющем гриле. Сцены и эпизоды увлекательного ритуала, в котором раскрывается искренность кулинарного искусства.
Большая картина с изображением лиц «святой» пятерки вместе с шеф-поваром ресторана. Спирос Павлидис приветствует нас у входа. У Спироса есть тяжелая работа, чтобы приручить пять человек, пять известных шеф-поваров, пять поваров с таким разным стилем, что, помимо блюд, которые каждый предлагает в меню, они - каждый в свое время - среди своих клиентов и поддерживают их выбор.
Кукувая меню делится на следующие категории:
- салаты, холодные блюда и сырые. Здесь выделяется классический афинский салат с групером, карпаччо из свиной ножки и тартаром из тунца.
- Дровяная печь. Здесь мы наслаждались морским окунем на золе и открытым пирогом с трюфелем и филе говядины.
- Уголь. Здесь готовят рыбу, мясо и апаки.
- В Сковорода и кастрюля мы наслаждались творчески увиденным софрито Корфиот и ризотто с каракатицами.
Короче говоря, в Cookoovaya вкусная еда, гастрономическое зрелище, повседневный космополитизм и беседа с пятью поварами - это меню, от которого нелегко отказаться!
Контакты
- АдресHatzigianni Mexi 2A, район Хилтон, 11528 Афины
- Телефон
- Вебсайт
- КатегорииРестораны
- АдресАттика - Афины
Адрес
ВАРИАНТЫ В ЦЕНТРЕ АФИН
ТАВЕРНЫ - РЕСТОРАНЫ - КАФЕ
РАЗМЕЩЕНИЕ - ШОПИНГ - ФЕСТИВАЛИ - ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
Войдите в свой аккаунт