Ο Михалис Сталас - молодой шеф-повар из Калимноса, скромный и сдержанный, более смелый в кулинарии и представитель нового поколения, олицетворяющего будущее греческой гастрономии. В 2019 году он совершил большой скачок в своей карьере, когда вместе с Лефтерисом Камбуракисом (Дэймоном и Финтиасом) занял должность исполнительного шеф-повара в Rodos Palace. Подробнее →

Ο Джордж Трумоучис родился на Родосе и буквально вырос на кухне. С страстным отцом-поваром у него не было большого выбора профессии, которой он бы стал. Итак, начав вместе с ним на летних каникулах, когда он был ребенком на любой работе и на всех должностях, он узнал, что приготовление пищи - это энергия, ловкость и мастерство.

Подробнее →

Ο Спирос Вулисмас не принадлежит ни к категории телевизионных шеф-поваров, ни к главным героям успешных и успешных ресторанов. Родился и вырос в Корфу от деда, который готовил в своей деревне, он навсегда выучил кухню Корфу.

Подробнее →

Ο Элиас Скулас, смелый и творческий повар, который работает в основном в своем магазине »ЕдаМафия", Не случайно. Он принадлежит к той категории личностей, которая порождает фанатичных последователей, которые его обожают, в то время как другие все еще ненавидят его, однако ни в коем случае он никого не оставляет равнодушным. Подробнее →

Ο Перикл Коскинас родился и впервые работал на Корфу, прошел через Англию, Шотландию, Францию, совершил революцию на Канарских островах и в Венесуэле, принял предложение Спилиадиса и взял на себя руководство Милос, сначала здесь, в Афинах, а затем работал и магазины Спилиадиса в Канаде и США, затем он прошел через Алатси и зарекомендовал себя как один из самых успешных поваров своего поколения благодаря Cookoovaya и Хукут вместе с единомышленниками шеф-повара (Никос Каратанос, Вангелис и Спирос Лиакос, Манос Зурнацис). Подробнее →

Ο Клеоменис Зурнацис, прежде всего член знаменитой команды пяти великих поваров (Никос Каратанос, Периклис Коскинас, Вангелис и Спирос Лиакос, Манос Зурнацис), которые в последние годы подписали две очень большие истории успеха, Cookoovaya, Городской ресторан Афин, рядом с отелем Hilton, и ресторан уличной еды. Хукут на площади Агия Ирини. Подробнее →

Ο Никос Каратанос получил первую звезду Michelin  еще до того, как ему исполнилось 28 лет, когда через девять лет он живет недалеко от Либация апостола Трастелиса во времена французского Шеф-повар Жером Серресполучил свою первую звезду Мишлен за Чайник а чуть позже еще одна летняя версия, Синий горшок. Подробнее →

Это Бурнази, популярный район муниципалитета Перистери, расположен на западной стороне проспекта Кифиссос, реки, которая в 1961 году вызвала крупнейшее наводнение в Афинах, унесшее жизни 28 человек. Бурнази был промышленным районом, но за последние двадцать лет большая часть старых заводских помещений была преобразована в магазины, и этот район стал синонимом ночной жизни.

Подробнее →

В последние годы мы ходим на Сифнос, вместе несколько друзей гастрономии, чтобы почтить его память. Celemente гастрономический фестиваль. Все говорили со мной о нем Джордж из Ω3 рыбный бар посуда, тартар и тому подобное. Я подумал, что мне стоит закрыть свои счета с представителями гастрономии Сифноса. Я впервые встретился с ним в этом году. Я опоздал, потерял годы. Я любила его.  Подробнее →

Η Константина Факлари стал известен в основном благодаря Награды греческой кухни, во время ее пребывания в знаковой "Луна", с ее талантом делать вкусные блюда и с ее духом и ее низким профилем. Подробнее →

O Тодорис Папаниколау подарил мне три года назад, пожалуй, самый впечатляющий кулинарный опыт. Мы были в луна на Санторини, когда Джордж Хацигианнакис он предупредил меня, что я попробую блюдо, которое останется в моей памяти. В «шпинат с рисом» Теодора действительно было чем-то уникальным, восхитительным и артистичным. Подробнее →

Я колебался, писать ли в заголовке «патриарх гастрономии Эгейского моря» или «патриарх греческой гастрономии». Я выбрал первое, потому что на второе будет сердиться Хацигианнакис, а кто его слушает. Я верю в последнее по многим причинам, которые я поддержу: Подробнее →

Ο Манолис Гарнелис В интервью, которое он дал нам, он доказал, что он не только талантливый шеф-повар с успешной работой в отличных ресторанах, с известными поварами-учителями, но и очень организованная личность, стремящаяся к творческой греческой кухне. Подробнее →

Ο Димитрис Куллиас звезда Кос родилась и выросла в Калимнос. Как он нам рассказывает, свое детство он провел в Телендо, рыбалка, сбор морских ежей и жевание сырых затонувших осьминогов (карпаччо из осьминога, как он смеется). Подробнее →

Ο Яннис Гавалас, родом из Ираклиона, дал новое дыхание старым традиционным кикладским рецептам.

Подробнее →

Η Грузинна Чилиадаки закончила учебу в Англии по специальности «Политология». Они не завоевали ее, потому что ее разум и сердце были в другом месте. В 2002 году он поступил в школу ICE на Манхэттене, штат Нью-Йорк, где изучал кулинарное искусство и исследования в области ресторанного менеджмента. В 2007 году он основал компанию с Никосом Руссосом и Аргиро Чилиадаки. Веселый гурман.

Подробнее →

Ο Лефтерис Лазару Во-первых, он из Пирея, с твердыми руками, теплой улыбкой, тупым лицом, но еще и непослушным ребенком, который много осмеливался. Один из них - тот, кто первым покорил Звезда Мишлен - для греческой кухни - в Греции. Подробнее →

Ο Харрис Николузос - одна из многообещающих форм греческой гастрономии. Его главная харизма и навязчивая идея - сочетать традиционные рецепты с современностью.

Подробнее →

Ο Александрос Коскинас - шеф-повар ресторана Тюдор-Холл, который после многих лет успеха в известных отелях, в King Georges специализируется на том, что ему нравится, Греческая кухня и традиционные вкусы. Подробнее →

Ο Астериос Кустудис родился в Салониках в 1978 году. Получив образование в кулинарных школах в Греции и на семинарах в Париже, он работал в известных ресторанах и отелях. Подробнее →