Die Griechisches Frühstück von Poros, kam in der Ausstellung HORECA 2018 zusammen. Die Mission unter der Leitung des Präsidenten der Commercial Association Dimitris Syxeris, Dazu gehörten Köche, Köche, Produzenten, Konditoren, Metzger und viele seiner Vertreter und Produkte Poros, Trizinia, Methana und Luftröhre. 

Lokale Liköre und Weine – mit Harz – Säfte aus eigener Produktion "Zitronenwald" von Dimitris Vlachou zusammen mit einer Auswahl lokaler Löffelsüßigkeiten.

Abgesehen von den traditionellen Gerichten, die wir probierten, und vor allem von den Poros-Mandeln, waren wir von ihnen überzeugt Feta-Pralinen mit Majoran von Sotiria Aroni, durch Konditorei Vessala.

Die traditionellen Dips mit Honig, Zitronenschale und Walnuss.

Zitrussalat (Orange, Mandarine, Grapefruit, Zitrone) und Methan-Aloe.

Poros-Mandeln vom Traditionellen Dagli-Süßwaren und lokale Löffelsüßigkeiten (aus Poros, Troizinia und Methana)

Zitronenkuchen mit Zitronenglasur, Orangenkuchen und Goglies (Methenit-Doubles).

Zitronen von Zitronenwald, gewürzt mit Zitronen-Antho-Käse auf Porou-Doubles und Methanon-Galette.

Der Präsident des Poros-Handelsverbandes, Dimitris Syxeris, mit der Köchin Katerina Sakelliou, dem Vizepräsidenten des Verbandes Pantelis Kounelis, dem Porio-Koch Nikos Kouroupis-Agalos, der Köchin Chrysa Tzanetopoulou und Alex. Papadopoulos präsentieren die einzelnen Gerichte.

Das Abgebildete Katerina Sakelliou, koordinierte das Kochteam, das das griechische Frühstück zubereitete. Aber täglich hat sie in Poros eine einzigartige Kochschule, die von Dutzenden Gourmet-Feinschmeckern besucht wird und von ihr im Odyssey Hotel in Askeli lernt.

Katerina bereitete für uns Gemüsepasteten mit hausgemachten Blättern und Gemüse zu, die sie auf dem Feld hinter ihrem Haus sammelte: Kaukalithres, Myronia, Lapata, wilder Spinat, Brennnesseln.

Gebäck aus dem Ofen Angelopoulos in Kalloni: Vollkorn-, Käse- und Karotten-Semmelbrösel, Zimtnüsse, Zitronenplätzchen und Dorfbrot.

Süßer Abschluss mit Orangenkuchen mit Zitronenorangen von Lemon Forest!