Auf der HORECA 2018 im Pavillon der Hotelkammer von Griechenland wurde die Kalymnos präsentierte das griechische Frühstück ihres Platzes. Es war eine Wiederholung seiner majestätischen Darstellung Griechisches Frühstück von Kalymnos die letzten Oktober in Agios Savvas auf der Insel stattgefunden hatte. 

Und natürlich wurden die Eindrücke von gestohlen Schützen von Kalymnos, wie von den beiden Hausfrauen-Köchen Kyra-Maria und Kyra-Nomiki vorgestellt.

^{OGyristes, Yristes oder Koulourate sind die Süßigkeiten, die die Hausfrauen von Kalymnos gewohnt sind, ihre Freuden und Sorgen zu teilen. Sie werden geteilt und auf Hochzeiten, Festen, aber auch zur Beerdigung der Toten angeboten.} 

^{Die Zutaten der Armut: zuerst Mehl, Hefe, Orangenschale und Saft, Salz und darüber hinaus, wenn Sie noch etwas übrig haben, Zucker, Mastix, Ouzo und Braten in Olivenöl.}

 

^{Und natürlich in den berühmten Honig von Kalymnos getränkt und manchmal mit Zimt- oder Mandelkrümeln bestreut.}

Das griechische Frühstück von der Seite von Kalymnos wurde - zusammen mit seinen Mitwirkenden - vom Präsidenten der Hoteliers Association Nikolaos Tsagaris präsentiert.

Alle Besucher des Standes verneigten sich vor den geräucherten Nudeln der Frauengenossenschaft Kalymnos… denn Kalymnos ist nicht nur Schwammtaucher, sondern auch die besten Fischer der Ägäis… und natürlich die besten Nudeln… Makrele, Thunfisch, Schwertfisch, Lack und besonders das weiße und rote Thunfischfilet, Makrele und Schwertfisch, Tintenfischtinte und Rogenschwertfisch.

Im Hintergrund links, Tintenfisch Frikadellen und Kichererbsenfleischbällchen!

Sie wurden auch geehrt Blätter... die Dolmades von Kalymnos.

Kopanisti, Krasotyri, die grüne und trockene Mizythra wurden aus Kalymniotika-Käse präsentiert.

Es gab auch Salbei Gelee, pRosmarin & Heptazymia Brot, Zwieback Heptazymia Johannisbrot, Öl und Thripse, das Brot und das Angebot der Kirche, Lebensfreude (die ψrohes Geschenk an die Schwiegermutter), Marmelade.

Für die Süße des Geschmacks gab es die GALAKTOBOUREKO Kalymnos und andere Süßigkeiten wie Kopehai, Mandelpaste, Kalymnos Flora Paste, alternativer Käsekuchen, Beutel, die Mandarinen des Tals von Vathi und die ausgezeichneten Loukoumia-Delikatessen (Salbei) und Mandarine!