G-Fisch in Kastori Taygetou

Und während das größte Volumen der Forellenproduktion aus kommt Kontinentist das bekannteste Produkt auf dem heutigen Markt die G-Fischforelle von Gerontidis.

Wenn die 1969Michalis Gerontidis, pontischer Geschäftsmann, hatte die kühne Idee, sich in zu etablieren Kastori von LakonienIn den Quellen von Agios Mammas, hoch an den Hängen von Taygetos, einer der ersten Forellen- und Lachsproduktionseinheiten in Griechenland, konnte man sich nicht vorstellen, dass sein Enkel Giannis das Geschäft 45 Jahre später so weit entwickeln würde. H. G-Fisch ist heute dank der Initiativen von Giannis Gerontidis eine vertikale Einheit, die griechische Gourmetprodukte von hohem Nährwert produziert, verarbeitet, verpackt und verkauft, wie z Räucherforelle, Räucherlachs, geräucherter Stör und Lachskaviar!

Diese Entwicklung war nicht das Ergebnis eines Märchenkurses. Mit zwanzig Jahren Giannis Gerontidis Er verliert seinen Vater, aber mit seinen beiden Schwestern und seiner Mutter an seiner Seite und gleichzeitig der lebenden Forelle von Taygetos in Tavernen beschließt er, seine eigene Initiative zu starten. Mit großen Schwierigkeiten schuf er 1993 eine Räucherei und 2001 die Produktionseinheit des ersten frischen Lachses in Griechenland. Auf dem Weg wurde der Stör hinzugefügt, der ein zartes Filet sowie den berühmten Lachskaviar (Ziegel) ergibt.

"Unser komparativer Vorteil und das Besondere an diesen Fischen ist das kristallklare Wasser von Taygetos, das neben unseren Einrichtungen entspringt - es gibt kein saubereres Wasser -, aber auch unsere Leidenschaft: dieselbe Kunst, der wir seit so vielen Jahren folgen. ».

Es ist einen Besuch wert Einheit von Giannis Gerontidis in Kastori, Laconia (Tel .: 2731057199), um einerseits die Schönheit des Berges zu genießen, aber auch einen bescheidenen und sehr kreativen Mann in einem ordentlichen Einheitsmodell zu treffen und natürlich seine Produkte auszuprobieren. Und wenn er Taygetos nicht besteigen will, wird er sie bei finden Geschäft in Spartain der 111 Gortsoglou Street.

Giannis Gerontidis hat viele Auszeichnungen für seine Arbeit erhalten, aber der glorreiche Moment seines Lebens war, als er in einer Szene des Stücks "Gott liebt Kaviar" mitspielte, einem Produzenten, der Kaviar in den Augen des Protagonisten verarbeitet, der das spielte Rolle von Ioannis Varvakis.